Мегабыстрые оладушки с изюмом
Описание рецепта
Ох, как же в нашей семье все любят блинчики, сырники, пирожки и
Слово редактора
Оладушки с изюмом — отличное начало дня! Подавайте их на завтрак с мёдом, сметаной или ягодным сиропом — каждый найдёт свой любимый вариант. Изюм придаёт блюду приятную сладость и сочность, а творожная паста делает оладушки нежными и воздушными. Такая выпечка особенно актуальна в холодное время года — она не только утолит голод, но и создаст уютную атмосферу за столом. Быстрое и простое приготовление позволит вам радовать близких вкусными оладьями хоть каждый день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творожная паста120г
- мука2ст. л.
- сметана1ст. л.
- разрыхлитель2г
- изюм1горсть
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты и поместите их в миску.
Перед использованием изюм промойте и обсушите — так он равномерно распределится в тесте и не сделает его слишком влажным
- Шаг 2
Смешайте все венчиком до однородной массы. Консистенция густой сметаны.
Чтобы тесто было более пышным, просейте муку перед добавлением. Это насытит её воздухом
- Шаг 3
Обжарьте на сковороде на растительном масле без запаха.
Разогрейте сковороду хорошо, но не перегревайте — оладушки должны жариться, а не гореть. Используйте антипригарную сковороду, чтобы не добавлять много масла
- Шаг 4
Когда перевернете оладушки, накройте сковороду крышкой на 1 минутку.
Накрывая сковороду крышкой, вы создаёте пар, который помогает оладушкам подняться. Следите, чтобы огонь был умеренным, иначе оладушки подгорят
- Шаг 5
Оладушки готовы. Сметана, варенье, джем, мед, сгущенка — они великолепны со всем! Приятного аппетита!
На заметку
Готовые оладушки лучше всего подавать горячими — так они наиболее пышные и ароматные. Если остались, храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, разогревайте в микроволновке или на сковороде без масла. Для разнообразия можно заменить изюм на другие сухофрукты или добавить немного цедры лимона для цитрусового оттенка.