Картофель по-португальски

26 февраля 2020

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такую картошку в ресторанах Португалии подают к мясу, рыбе, более экзотическому мясу каракатицы или осьминога. Но и без экзотики такая картошка совершенна сама по себе. А какой аромат...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель вареный в мундире7шт.
оливковое масло40мл
чеснок4зубчик
розмарин сушеный2ч. л.
сливочное масло30г
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории436кКал
18.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварной в мундире картофель примять ложкой, стараясь не допустить разлома картошки.
Шаг 2
В форму для запекания налить оливковое масло. Нарезать пластинами чеснок, распределив его равномерно по дну.
Шаг 3
Выложить картофель. Смазать его оливковым маслом. Посолить. Добавить розмарин. Выложить на каждую картошку кусочки сливочного масла. Поставить в заранее разогретую духовку.
Шаг 4
Запекать 35–40 минут при 200°C. Картофель должен зарумяниться.
Шаг 5
По желанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!