Салат с капустой, горошком, кукурузой и яйцами
Описание рецепта
Быстрый и простой рецепт для дома.
Слово редактора
Этот салат — отличный вариант для лёгкого и полезного ужина или перекуса. Сочетание хрустящей капусты, сочного горошка и сладкой кукурузы создаёт интересное вкусовое разнообразие, а яйца добавляют сытности. Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его идеальным для будних дней. Можно разнообразить рецепт, добавив свежую зелень или немного острого перца для пикантности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная300г
- горошек зеленый консервированный200г
- кукуруза консервированная200г
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Чтобы капуста не была слишком жёсткой, после нарезки слегка присолите её и слегка разомните руками — она станет мягче и сочнее.
- Шаг 2
Добавить горошек и кукурузу.
- Шаг 3
Яйца отварить, нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.
Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Нарезайте кубиками примерно того же размера, что и остальные ингредиенты, для равномерности текстуры салата.
- Шаг 4
Заправить майонезом, посолить и все тщательно перемешать.
Майонез можно частично заменить сметаной или йогуртом для более лёгкого вкуса. Перемешивайте аккуратно, чтобы не раздавить горошек и кукурузу.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи сохраняют хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт, добавив немного лимонного сока для вкуса.