Хрустящее овсяное печенье
Описание рецепта
Какое самое домашнее лакомство на свете? Конечно же, печенье! Ну какой ребенок и даже взрослый откажется от стакана молока с большой печенюшкой? Желательно, вместо завтрака, обеда и ужина. Вкусы становятся все сложнее и интереснее, но при этом все просто.
С ТМ «Националь» можно приготовить самое вкусное и быстрое овсяное печенье. Попробуйте сами!
Слово редактора
Овсяное печенье — классическое лакомство, которое особенно популярно среди приверженцев здорового питания. Добавление изюма и тыквенных семечек не только обогащает вкус, но и делает печенье более питательным. Подавайте его с молоком, чаем или кофе — такой десерт отлично подойдёт для завтрака или полдника. Экспериментируйте с добавками: можно попробовать включить в рецепт орехи, сухофрукты или шоколадные капли.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья ТМ «Националь»180г
- сливочное масло220г
- сахар тростниковый200г
- сахар130г
- мука320г
- соль морская1щепотка
- разрыхлитель6г
- сода3г
- лимонная кислота3г
- яйца куриные2шт.
- изюм60г
- тыквенные семечки60г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории884кКал36.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм залить кипятком, потом обсушить на сите. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, пока не начнут щелкать.Изюм можно дополнительно замочить в роме или ликере — так он станет более ароматным. Семечки щелкают, когда из них уходит влага — это сигнал, что они достаточно обжарены. - Шаг 2
Масло заранее нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре до мягкости.Мягкое масло лучше взбивается и равномерно распределяется по массе, что важно для однородной текстуры печенья. - Шаг 3
Смешать оба вида сахара в чаше с маслом.Тщательное смешивание сахара и масла поможет добиться пышности теста. - Шаг 4
Туда же высыпать соль.Соль усилит вкус остальных ингредиентов — не пропускайте этот шаг. - Шаг 5
Перемешать до полного объединения насадкой весло.Используйте насадку-весло на средней скорости, чтобы не перевзбить массу и не нарушить текстуру теста. - Шаг 6
Одно за другим добавить яйца. Перемешать до однородной довольно пышной массы.Добавляйте яйца по одному, тщательно вмешивая каждое, чтобы масса не расслоилась. - Шаг 7
Овсяные хлопья ТМ «Националь» обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и появления орехового запаха. Добавить их к маслу и сахару.Ореховый запах — признак того, что овсяные хлопья хорошо обжарены и придадут печенью приятный аромат. Не пережаривайте, чтобы не появилась горечь. - Шаг 8
Туда же всыпьте всю муку.Всыпайте муку постепенно, чтобы избежать образования комков. - Шаг 9
Далее — разрыхлитель с содой и кислотой.Разрыхлитель, сода и лимонная кислота обеспечат тесту нужную пышность — убедитесь, что они свежие. - Шаг 10
Перемешать все до однородности. Добавить изюм. - Шаг 11
Засыпать семечки. - Шаг 12
И еще раз все смешиваем до однородности. - Шаг 13
Заранее разогреть духовку до 190°C. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех. - Шаг 14
Шарики расплющить на тефлоновом листе в лепешки. - Шаг 15
Выпекать до золотистой корочки около 15–20 минут. - Шаг 16
Когда печенюшки горячие, они мягкие. А когда остынут, становятся хрустящими. Если успеют. - Шаг 17
Приятного аппетита!
Комментарии
5Никогда не использовала тростниковый сахар, даже не встречала его в наших магазинах (может, не обращала внимания?). Если использовать обычный, сколько можно взять?
Лучшее овсяное печенье!!! Порцию уменьшала вдвое- получается22 штуки.
Печеньки суперские получились!
Покупные овсяные вообще мимо, когда такую вкусноту можно самим приготовить! Удачи в битве 🌹
Отличные печеньки и фото классные.