Особенности рецепта: Мини-пирог с вялеными помидорами и фетой из готового теста

🟢 Быстро 🔥 0 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Gorobchik.

Мини-пирог с вялеными помидорами и фетой из готового теста

14 июля 2026

Время приготовления

GorobchikАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Вот такой пирог я делаю буквально из ничего — когда остаётся тесто после другой выпечки. Смяла обрезки в шар, раскатала, сложила начинку — и через полчаса на столе что-то по-настоящему вкусное. Вяленые помидоры дают насыщенный томатный вкус, фета — солёность и нежность. Никаких сложных техник, никаких редких продуктов. Получается каждый раз.

Слово редактора

Открытый мини-пирог на тонком тесте с вялеными помидорами и сыром фета — быстрая выпечка, которая выручает когда нужно что-то сделать из остатков. Тесто подойдёт любое слоёное или песочное, в том числе обрезки после другой выпечки. Подходит как перекус, лёгкий обед или закуска к вину.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории0кКал
0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Denis

Шаги рецепта

Шаг 1
Раскатать тесто в форме круга диаметром около 20–22 см.
Если тесто из обрезков — сомните его в шар и раскатайте: форма круга получится легко.
Шаг 2
В центр круга выложить вяленые помидоры, отступив от краёв около 5 см.
Помидоры лучше немного обсушить бумажным полотенцем, чтобы тесто не размокло.
Шаг 3
Шаг 3
Поверх помидоров разложить сыр фета, поломанный или нарезанный кусочками.
Фету можно заменить брынзой или рикоттой — вкус будет чуть мягче.
Шаг 4
Шаг 4
Края теста загнуть и защипнуть, формируя невысокие бортики.
Бортики можно просто загнуть без защипывания — так пирог будет выглядеть деревенски.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекать при 180 °C до золотистой корочки.
Ориентируйтесь на цвет теста: при толщине около 3–4 мм достаточно 20–25 минут.

На заметку

Подавайте горячим или тёплым — так тесто остаётся хрустящим, а фета мягкой. Можно добавить свежий базилик или орегано сразу после выпечки. Хранить в холодильнике до суток, перед подачей разогреть в духовке. Этот рецепт с фото легко масштабируется — из одного круга теста получается одна-две порции.

Оценить519

Gorobchik