Норвежский торт
Описание рецепта
Норвежцы этот торт называют самым вкусным в мире. И я с ними согласна. Готовится торт легко и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Бисквит
- сахар100г
- сливочное масло100г
- яичные желтки4шт.
- молоко3ст. л.
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- Меренга
- яичные белки4шт.
- сахарная пудра200г
- лимонный сок1ч. л.
- миндаль50г
- Крем
- сливки 33–35%300мл
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории537кКал22.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить желтки от белков. Муку смешать с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром до пышного сотояния. Добавить по 1 желтку, продолжая взбивать. Влить молоко, добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
- Шаг 2
Противень застелить бумагой, смазанной маслом, и выложить тесто прямоугольником примерно 30х23 см. Белки взбить с лимонным соком в пену, затем частями добавлять сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. Выложить белки на тесто.
- Шаг 3
Силиконовой лопаткой сделать произвольные волны, посыпать молотым миндалем и выпекать при 150°C 35–40 минут. Нужно, чтобы низ хорошо пропекся, а верх немного подрумянился.
- Шаг 4
Достаем готовый корж из духовки и сразу разрезаем на 2 равные части. Даем коржам полностью остыть.
- Шаг 5
Для крема взбить сливки до устойчивых пиков с ванильным сахаром. Половину крема выкладываем на один корж. Сверху кладем второй корж и слегка придавливаем. Смазываем бока тортика. Дадим тортику постоять часик в холодильнике.
- Шаг 6
Можно наслаждаться этим воздушным чудом!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пеку плюшки, которые без яиц и молока выходят пышными и мягкими — чай без десерта отменяется
Не любите печень? Шеф-повара рассказали, как убрать из нее горечь и "металлический" привкус
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Комментарии
7я пекла такой торт -он на любителя ,ну очень сладкий!
Добрый день. А можно в меренгу меньше сахарной пудры положить. Рецепт интересный очень. Попробую приготовить. Благодарю. 😋😘
торт вкусный. Готовлю иногда. вот только лет 20 назад записала рецепт под названием " Ирландский!" Но вкус от этого не меняется
Галина, поздравляю с РД, тортик воздушный, как облачко)))😋😋😋😋😍😍😍😍
Поздравляю с РД! необычный и аппетитный тортик.