Открытый пирог на дрожжевом тесте

10 марта 2020

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Здравствуйте, сегодня готовим открытый пирог. Тесто приготовим с помощью хлебопечки Panasonic. Нам остается только засыпать ингредиенты и достать уже готовое тесто, не это ли мечта каждой хозяйки?!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
пшеничная мука300г
соль1ч. л.
сахар0.5ст. л.
сливочное масло1ст. л.
вода200мл
дрожжи сухие0.5ч. л.

Начинка
салями300г
сыр твердый250г
моцарелла для пиццы150г
сметана 25%2ст. л.
соль1щепотка
перец1щепотка
томатный соус2ст. л.
яйца перепелиные3шт.
итальянские травы1щепотка

Пищевая ценность

Белки51г
56.67% от дневной нормы
Жиры75г
93.75% от дневной нормы
Углеводы64г
21.33% от дневной нормы
Калории1120кКал
46.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сперва взвесим необходимое количество муки. Высыпаем в форму для выпечки хлеба.
Шаг 2
Затем добавляем соль.
Шаг 3
После — сахар.
Шаг 4
Сделующим идет сливочное масло.
Шаг 5
Затем — вода.
Шаг 6
Засыпаем сухие дрожжи в диспенсер.
Шаг 7
Устанавливаем программу 24. Время ожидания — 45 минут.
Шаг 8
Пока готовится тесто, подготовим начинку. Сыр трем на крупную терку.
Шаг 9
Нарежем колбасу и моцареллу.
Шаг 10
Достаем тесто, делим на 2 части, кладем на пергамент, предварительно капнув на него пару капель оливкового масла.
Шаг 11
Руками растягиваем тесто на бумаге. У меня 2 пирога. Один я смазала сметаной, сверху посолила и поперчила.
Шаг 12
Второй смазываю томатным соусом.
Шаг 13
Сверху — любую начинку, какую вы хотите. У меня это салями и два вида сыра.
Шаг 14
На втором еще добавила перепелиное яйцо и итальянские травы. Ставим в разогретую духовку на 10–15 минут.
Шаг 15
Вот такая красота получилась.
Шаг 16
Приятного аппетита!