Тарталетки с слабосоленым лососем
Описание рецепта
Слово редактора
Тарталетки с слабосолёным лососем — отличное решение для праздничного стола. Нежная творожная масса из лосося, орехов, зелени и оливок прекрасно сочетается с хрустящими тарталетками. Такая закуска понравится любителям изысканных блюд и станет украшением любого застолья. Подавайте её в качестве аперитива — лёгкая и в то же время сытная закуска отлично подойдёт для начала трапезы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось1г
- грецкие орехи4стакан
- зелень5шт.
- оливки6шт.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры449г561.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории4580кКал190.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи, чеснок, зелень, оливки, лосось взбить блендером до образования творожной массы, заправить майонезом.(посолить, поперчить по вкусу) Начинить этой пастой корзиночки и украсить зеленью.
Чтобы масса была более однородной, предварительно измельчите орехи в кофемолке. Добавьте немного лимонного сока — он подчеркнёт вкус лосося и предотвратит потемнение начинки. Украшая тарталетки зеленью, выбирайте яркие контрастные цвета для эффектной подачи
На заметку
Тарталетки с лососем лучше подавать сразу после приготовления — так начинка сохранит свежесть и текстуру. Если нужно приготовить блюдо заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, накрыв плёнкой. Для разнообразия можно заменить часть майонеза на греческий йогурт — начинка будет менее калорийной и приобретёт лёгкую кислинку.