Тарталетки кондитерские

Тарталетки из слоеного теста с креветками и муссом из авокадо

Такие тарталетки я готовлю, когда хочется подать что-то нарядное, но без многочасовой возни. Мусс из авокадо с лимонным соком и сливочным сыром получается очень кремовым, а маринованные в кинзе и чесноке креветки дают яркий, слегк

Тарталетки «Черный лес»

«Черный лес» — знаменитый немецкий торт с вишней и шоколадом. Согласно легенде, десерт получил свое название в честь одноименного региона на юго-западе Германии. Традиционный наряд молодых девушек этого региона — пышная черная юбк

Тарталетки с халвой и джемом

Рассыпчатая основа, наполненная халвой, персиково-манговым джемом и шапочкой из белкового крема — скажу я вам, это сочетание мне безумно понравилось. Думаю, и вас эти тарталетки не оставят равнодушными.

Тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом

Если вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки. Вместо миндаля можно взять фундук — я люблю его сочетание с песочным тестом, да и фисташки здесь будут хороши, а вот грецкие

Праздничная закуска с красной икрой

Когда нужна закуска, которая выглядит нарядно, а собирается быстро, — тарталетки с красной икрой выручают лучше всего. Начинка из грибов с желтками получается плотной и сытной, икра даёт солёный акцент, зелень и оливки завершают в

Ягодное чаепитие

Приглашаю на ягодное, малиновое «чаепитие». Думаете, малиновое чаепитие зимнее, в холодый вечер? Не только, «чаепитие» летнее, дачное, с рассыпчатым печеньем, малиной, медом и желейкой. Детский десерт — мини-сервиз, ягоды малины с

Форшмак из (хамсы) по бабушкиному рецепту

Получается нежно, сытно и без лишних усилий — всё в блендер и готово.

Тарталетки со свекольным муссом и сельдью

Этот нежный мусс можно подать не только в тарталетках, но и намазать на хлебушек или положить на ломтик картофеля! Тарталетки лучше брать совсем маленькие, на один укус.

Маковые тарталетки

Маковых десертов много, но эти тарталетки — особенные: мак здесь не просто посыпка, а настоящая густая начинка с характером. Рецепт подсмотрела у Ирины Чадеевой, тесто взяла песочное — рассыпчатое и нежное, оно идеально держит фор

Грибная икра или паштет

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)

Тарталетки из бекона с грибами.

Наткнулась на этот рецепт в журнале — и сразу побежала на кухню, благо всё нужное уже было дома. Бекон вместо теста — идея, которая меня сразу зацепила: хрустящая солёная оболочка и нежная грибная начинка внутри получаются просто

Тарталетки с черешней

Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом, если тефлоновые — не надо. Работать с тестом нужн

Жульен 57

Очень сытно и вкусно