Хлеб заварной

Хлеб заварной

Время приготовления 3 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Доброго времени суток! Я продолжаю экспериментировать с хлебопечкой от Panasonic (модель SD-ZB2512), и сегодня на моем столе заварной хлебушек: мягкий, ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой — все, как мы с вами любим. В ржаном заварном хлебе содержится в 5 раз больше клетчатки, чем в пшеничном, а она, в свою очередь, очищает кишечник от вредных веществ и токсинов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории588кКал
    24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Первым делом заварим солод. Для этого отмерим 40 г солода и зальем его кипятком (80 г воды), хорошо перемешаем и дадим остыть. Пока он остывает, подготовим все необходимые ингредиенты.
    Первым делом заварим солод. Для этого отмерим 40 г солода и зальем его кипятком (80 г воды), хорошо перемешаем и дадим остыть. Пока он остывает, подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Шаг 2 Засыпаем в форму для запекания 2 вида муки. Муку обязательно взвешиваем на весах.
    Засыпаем в форму для запекания 2 вида муки. Муку обязательно взвешиваем на весах.
  • Шаг 3 Затем — соль и оливковое масло.
    Затем — соль и оливковое масло.
  • Шаг 4 Следом — заваренный и остывший ржаной солод.
    Следом — заваренный и остывший ржаной солод.
  • Шаг 5 Потом добавляем мед.
    Потом добавляем мед.
  • Шаг 6 В самом конце льем воду. Сухие дрожжи насыпаем в диспенсер. Устанавливаем программу для выпечки ржаного хлеба (09) и нажимаем «Старт». Время приготовления — 3 часа 30 минут.
    В самом конце льем воду. Сухие дрожжи насыпаем в диспенсер. Устанавливаем программу для выпечки ржаного хлеба (09) и нажимаем «Старт». Время приготовления — 3 часа 30 минут.
  • Шаг 7 Вот такой хлебушек получился, даем ему остыть на решетке. Приятного аппетита.
    Вот такой хлебушек получился, даем ему остыть на решетке. Приятного аппетита.
Оценить53
0

Автор рецепта

НаталиНатали,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий