Куриные крылья, запеченные с овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Все мои знакомые, которые готовили крылья по этому рецепту стали его поклонниками.Слово редактора
Запечённые с овощами куриные крылья — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Соевый соус, аджика и мёд в маринаде придают мясу пикантный вкус и аппетитную корочку, а овощи делают блюдо более сочным и полезным. Такая комбинация ингредиентов отлично подойдёт для прохладного времени года, когда хочется сытной и тёплой пищи. Подавайте крылья с овощами с отварным картофелем или рассыпчатым рисом — получится полноценное и сытное блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья500г
- баклажаны2шт.
- морковь2
- лук репчатый2шт.
- майонез100г
- аджика3ст. л.
- мед2ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- чеснок2стакан
- соуспо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Приготовить соус для овощей и крыльев смешав все индегриенты. Куриные крылья обмазать соусом и помариновать в нем около 30 минут. Цветную капусту разделить на соцветия. Баклажаны почистить и нарезать кружочками толщиной около 1,5 см. Морковь почистить и разрезать вдоль на 4 части. Лук (на любителя, можно вообще не добавлять) почистить и разрезать на 2 части. Если луковицы маленькие можно оставить их целыми.Для более насыщенного вкуса маринада добавьте немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Следите, чтобы соус равномерно покрывал крылья — это обеспечит равномерное запекание и хрустящую корочку.
- Шаг 2На противень, смазанный небольшим количеством растительного масла выложить все овощи, желательно чередуя их друг с другом. Цветную капусту и баклажаны обмазать соусом (майонез и чеснок). Сверху на овощи выложить куриные крылья. Поставить противень в духовой шкаф. Овощи и крылья запекаются долго, около 1 часа. Когда овощи пропитаются и станут мягкими, а куриные крылья запекутся, блюдо можно считать готовым. Маленький совет: подавайте блюдо не порционно, а на одном большом блюде, чтобы у каждого была возможность положить себе в тарелку то, что ему больше всего понравилось.Чтобы овощи не прилипали к противню, можно использовать пергаментную бумагу. Запекайте на среднем уровне духовки для равномерного нагрева. Крылья готовы, когда их кожа станет золотисто-коричневой, а сок при прокалывании будет прозрачным.
На заметку
Готовые крылья с овощами лучше подавать горячими — так сохраняется хрустящая корочка. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 200 °C 10–15 минут. К крыльям с овощами отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом.Оценить413
0