Свинина в сметане с гречкой
Описание рецепта
Благодаря комбинации режимов в микроволновой печи
Слово редактора
Свинина в сметане с гречкой — классическое сочетание, которое никогда не потеряет актуальности. Тушёная свинина в нежном сметанном соусе прекрасно дополнит рассыпчатую гречку. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина — оно сытное и при этом не слишком сложное в приготовлении. Попробуйте добавить к сметане немного горчицы или пряных трав — это придаст блюду новый вкусовой оттенок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина300г
- лук репчатый1шт.
- сметана1ст. л.
- сольпо вкусу
- гречневая крупа70г
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории1228кКал51.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук почистите, нарежьте кубиком, положите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте масло.
Для более равномерной нарезки используйте острый нож. Кубики одинакового размера обеспечат равномерную готовку лука.
- Шаг 2
Поставьте в микроволновую печь (режим «Микроволны»)
при высокой мощности, время — 5 минут. Следите за луком, чтобы он не подгорел. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки.
- Шаг 3
Лук немного подрумянится.
Лук должен стать слегка золотистым, но не слишком тёмным — это придаст блюду приятный вкус без горечи.
- Шаг 4
Свинину помойте, нарежьте кубиком, выложите к луку.
Нарезайте свинину примерно такого же размера, как лук, чтобы ингредиенты равномерно проготовились.
- Шаг 5
Гречку помойте, выложите в посуду, пригодную для использования в микроволновке. Залейте водой, посолите.
Промойте гречку тщательно, чтобы удалить пыль и лишний крахмал — так она будет более рассыпчатой.
- Шаг 6
Поставьте все в микроволновку. Можно накрыть крышкой или пленкой. Готовьте в режиме «Микроволны» на высокой мощности 10 минут.
Если накрыть посуду крышкой или плёнкой, блюдо приготовится быстрее и будет более сочным. Следите, чтобы крышка или плёнка не касались содержимого.
- Шаг 7
Затем достаньте посуду с мясом, добавьте сметану, перемешайте. Верните в микроволновку. Продолжайте готовить на минимальной мощности еще 10 минут.
Сметана добавит блюду кремовости и смягчит вкус мяса. На минимальной мощности ингредиенты хорошо пропитаются соусом, не теряя сочности.
- Шаг 8
И гречка, и мясо
— все готово! Приятного аппетита!
На заметку
Свинину в сметане с гречкой лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохраняет сочность и аромат. Если нужно сохранить остатки, держите их в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды или сметаны для сохранения сочности. К блюду отлично подойдёт свежий салат из овощей или маринованные огурцы.