Тосты с икрой
Описание рецепта
Чёрная и красная икра заслуженно пользуются репутацией деликатесных продуктов. И только о белой икре гурманы ничего не говорят - наверное, потому что просто о ней забыли. И совершенно напрасно. Немногие знают, что на Руси более прочих ценилась янтарная щучья икра - редкая и очень вкусная. Кроме щучьей к белой относят икру сига, сазана, судака, трески, минтая, мойвы, ряпушки, леща, воблы и прочих рыб не самого благородного происхождения. Практически любой вид белой икры прекрасно подходит в качестве добавки в легкий соус для рыбных салатов или в сливочные соусы к ассорти из морепродуктов.Слово редактора
Тосты с икрой — изысканная закуска, которая станет украшением праздничного стола. Сочетание хрустящего хлеба, нежного плавленого сыра, свежести огурца и солоноватой икры создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Такая закуска подойдёт не только для торжеств, но и для уютного семейного ужина. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного лимонного сока или зелени — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- икра100г
- салатпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- сыр плавленыйпо вкусу
- хлебпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории33кКал1.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На ломтик огурчика выложить по 25г икры каждого вида. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Для более интересного вкуса можно добавить к икре немного лимонного сока или капельку оливкового масла - Шаг 2
Хлеб поджарить в тостере. Каждый кусок намазать сливочным сыром.Чтобы сыр лучше распределялся по хлебу, можно немного размягчить его при комнатной температуре. Следите, чтобы тосты не подгорели — они должны быть румяными, но не чёрными - Шаг 3
Сверху положить салатный лист, а на него два тонких ломтика свежего огурца.Салатный лист лучше предварительно промыть и хорошо обсушить — так он не будет давать лишнюю влагу и не испортит текстуру закуски
На заметку
Тосты с икрой лучше подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее аппетитными и хрустящими. Если нужно подготовить блюдо заранее, поджарьте хлеб и нарежьте овощи, но сборку осуществляйте непосредственно перед подачей. В качестве дополнения можно предложить лёгкий соус на основе сметаны или йогурта с лимонным соком и зеленью.Оценить543
0
Комментарии
3Лепота! Оч.любим икру щуки и минтая.
Ну и скажите,разве это не гениально?5+
Ой, восторг! НЕ могу смотреть равнодушно наикру!!! 5!