Ролл из омлета с авокадо и малосольной форелью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Ролл из омлета с авокадо и слабосолёной форелью — отличное решение для лёгкого и питательного завтрака или перекуса. Нежное сочетание омлета, кремового авокадо и пикантной форели порадует гурманов и тех, кто следит за здоровым питанием. Блюдо можно приготовить заранее и взять с собой — оно удобно для подачи в виде роллов и сохраняет вкус при хранении. Попробуйте добавить немного лимонного сока к авокадо, чтобы усилить свежесть вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель слабосоленая AGAMA 200г
- помидоры1шт.
- авокадо1шт.
- петрушка1веточка
- укроп1веточка
- яйца куриные4шт.
- молоко5ст. л.
- сольпо вкусу
- растительное масло30мл
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Взбейте яйца с молоком.Для более нежной текстуры омлета добавьте щепотку сахара — он сбалансирует вкус и улучшит структуру - Шаг 3
На разогретую сковороду налейте масло. Вылейте яичную смесь, прожарьте с одной стороны.Жарьте омлет на среднем огне, чтобы он не подгорел и равномерно пропекся. Готовность первой стороны можно определить по тому, что поверхность перестанет быть жидкой и начнёт слегка подрумяниваться - Шаг 4
Петрушку и укроп мелко порубите, помидор нарежьте мелкими кубиками.Мелко нарезанная зелень и помидор лучше распределятся в начинке и не будут выделяться отдельными кусочками - Шаг 5
Авокадо очистите и разомните до пюреобразного состояния. Посолите.Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком перед тем, как размять. Соль поможет раскрыть его вкус - Шаг 6
Форель слабосоленую AGAMA разморозьте и нарежьте тонкими полосками.Если форель слишком солёная, можно слегка промыть её под холодной водой и просушить бумажным полотенцем - Шаг 7
Смешайте авокадо с зеленью и помидором.Хорошо перемешайте начинку, чтобы вкусы соединились и авокадо равномерно распределилось - Шаг 8
Выложите получившуюся смесь на омлет. Сверху положите полоски форели.Убедитесь, что омлет достаточно остыл, чтобы не деформировать начинку при скручивании - Шаг 9
Аккуратно сверните ролл.Сворачивайте ролл аккуратно и плотно, чтобы он держал форму. Можно использовать пищевую плёнку, чтобы облегчить процесс - Шаг 10
Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Такой ролл очень удобно брать с собой на природу, чтобы вкусно перекусить в ожидании горячего блюда.
На заметку
Ролл из омлета с авокадо и форелью лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и текстуру ингредиентов. Если необходимо приготовить заранее, сделайте ролл, но не нарезайте — храните в холодильнике до 12 часов, завернув в пищевую плёнку. Перед подачей нарежьте и украсьте свежей зеленью.Оценить51
0
Комментарии
1Свернуть не получилось(