Плетенка с джемом на творожном тесте
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Плетенки со всевозможными начинками знают и любят многие. Рекомендую прослойку делать из яркого джема для более эффектного разреза. Длина плетенки — 27 см.
Слово редактора
Плетёнка из творожного теста — отличная альтернатива привычным сладостям. Творожное тесто придаёт выпечке нежную текстуру и лёгкий сливочный вкус, а яркая начинка делает каждый кусочек особенно аппетитным. Такая плетёнка прекрасно подойдёт для чаепития в кругу семьи или друзей. Вы можете экспериментировать с начинками: вместо джема попробовать повидло, варенье или даже фруктовое пюре. Подавайте выпечку с чашечкой ароматного чая или кофе — и наслаждайтесь домашним уютом!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- творог150г
- яйца куриные1шт.
- растительное масло3ст. л.
- мука180г
- сахар60г
- соль1щепотка
- сахар ванильный0.3ч. л.
- Начинка
- джем ТМ «МахеевЪ»4ст. л.
- изюм без косточек2горсть
- кокосовая стружка2ст. л.
- Дополнительно
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории272кКал11.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сахар с ванилью вбить яйцо.Для более однородной массы используйте яйцо комнатной температуры. - Шаг 2
Добавить растительное масло и пачку творога.Творог лучше предварительно протереть через сито — так тесто будет более нежным. - Шаг 3
Взбить венчиком или миксером.Если используете миксер, начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте её. - Шаг 4
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.Муку просейте — это придаст тесту лёгкость и воздушность. - Шаг 5
Замесить податливое тесто.Тесто должно быть достаточно мягким, но не липнуть к рукам — при необходимости добавьте немного муки или, наоборот, чуть-чуть воды. - Шаг 6
Раскатать липкое тесто на поверхности с мукой.Посыпьте рабочую поверхность мукой щедро, чтобы тесто не прилипало, но старайтесь не переборщить — избыток муки утяжелит тесто. - Шаг 7
Нанести джем смородиновый ТМ «МахеевЪ».Выбирайте джем с плотной текстурой, чтобы он не вытекал при выпекании. - Шаг 8
Насыпать по желанию сухой промытый изюм и кокос.Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде на 15–20 минут — он станет мягче и сочнее. - Шаг 9
Начинаем скручивать в рулет.Скручивайте рулет плотно, чтобы начинка не вытекла во время выпекания. - Шаг 10
Отступить от края на 2 пальца и разрезать вдоль весь рулет. - Шаг 11
Переплести косичкой. - Шаг 12
Перенести в форму «кирпичик» и сверху настрогать сливочное масло. - Шаг 13
Выпекать минут 40–45 в духовке при 200°C. - Шаг 14
Заварить чай с имбирем к плетеночке. Каждому в кружку — дольку лимона. - Шаг 15
Тесто очень вкусное, пропитанное ароматной начинкой. - Шаг 16
Для вечернего чаепития и для праздника подходит. - Шаг 17
Угощаемся!
На заметку
Готовая плетёнка лучше всего подаётся тёплой — так начинка раскрывает свой вкус. Храните выпечку в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно заменить смородиновый джем на абрикосовый или клубничный — это придаст плетёнке новый вкусовой оттенок.Оценить52
0
Комментарии
8Танечка,принимай отчёт!Очень вкусная плетёнка.Мой вариант с вареньем😉.Я пекла подольше,один час.Благодарю!!!😗😗😗👍👍👍❤😻👭
Очень вкусно,сегодня пекла,правда джема не было -использовала яблочное варенье.Цвет не яркий, но вкусняшечка
Вкуснятина 😋особенно на творожном тесте 👌Танюша 😍
В ингредиентах не указан разрыхлитель,сколько его надо?
очень заинтересовал рецепт и без дрожжей.Вот только джем можно чем то заменить?Я с маком очень люблю,подошел бы этот вариант для такого теста?