Салат с креветками и бальзамическим кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень легкий и простой, но в то же время очень вкусный салат с креветками.
Слово редактора
Салат с креветками и бальзамическим кремом — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Бальзамический крем придаёт блюду изысканный вкус, а хрустящий миндаль и пикантная рукола прекрасно дополняют нежную текстуру креветок. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или курице. Экспериментируйте с добавками — попробуйте включить в рецепт авокадо или кусочки мягкого сыра для более насыщенного вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- креветки300г
- рукола50г
- миндаль20г
- оливковое масло50г
- винный уксус1ст. л.
- бальзамический крем1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обжариваем миндаль и креветки на сковороде. Нарезаем помидоры черри.При обжаривании креветок следите, чтобы они не пережарились — готовые креветки должны быть упругими и непрозрачными. Миндаль обжаривайте до золотистого цвета и лёгкого аромата, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. - Шаг 2Шаг 2Выкладываем креветки на руколу, посыпаем миндалем, добавляем помидоры, винный уксус и бальзамический крем. Салат готов! Приятного аппетита!Для более выразительного вкуса можно добавить немного измельчённого чеснока или пармезана. Бальзамический крем можно заменить густым бальзамическим уксусом, если крема нет под рукой.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы рукола не увяла, а миндаль сохранил хрустящую текстуру. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — уксус и бальзамический крем могут сделать листья слишком мягкими. Храните ингредиенты отдельно: креветки и миндаль — в холодильнике до 2 дней, руколу — не более суток в пакете с вентиляцией.Оценить34
0
Комментарии
1Чудесный салат!)