Конфеты из чернослива с орехами и джемом
Описание рецепта
Приготовьте своим защитникам сладкий подарок — вкусные и полезные конфеты. Ведь в них все натуральное: чернослив, орехи и пикантный ягодно-фруктовый джем «Глинтвейн» ТМ «МахеевЪ» с клюквой, апельсином, имбирем и специями. Такие конфеты выручают, когда нужен подарок быстро и без духовки — держите рецепт под рукой на все праздники. Джем можно заменить любым густым вареньем, если под рукой не окажется именно «Глинтвейна».Слово редактора
Конфеты из чернослива без выпечки — простой вариант домашних сладостей на основе всего четырёх ингредиентов. Чернослив здесь выступает и оболочкой, и связующей основой, а начинку составляют измельчённые грецкие орехи с джемом. Готовое блюдо не требует духовки — только час в холодильнике для застывания. По желанию форму и обвалку можно менять: обкатать в ореховой крошке, кокосовой стружке или какао, а вместо ягодного джема взять любой густой конфитюр.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив без косточек300г
- Начинка
- джем ТМ «Махеевъ»2ст. л.
- грецкие орехи50г
- Для украшения
- клюква1горсть
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории308кКал12.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Воду слить, чернослив обсушить бумажным полотенцем.Кипяток размягчает чернослив и облегчает измельчение — не сокращайте время замачивания, иначе масса получится жёсткой. - Шаг 2
Чернослив измельчить любым способом до консистенции пюре.Для однородного пюре удобно использовать блендер или мясорубку, если под рукой нет — подойдёт и острый нож. - Шаг 3
Ядра грецких орехов измельчить в мелкую крошку.Не измельчайте орехи слишком мелко в муку — крупная крошка даст приятную текстуру начинке. - Шаг 4
Сливовую массу разделить на 8 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка сделать лепешку.Смачивайте руки водой, чтобы сливовая масса не липла при формировании лепёшек. - Шаг 5
В измельченные орехи добавить джем ТМ «МахеевЪ» — «Ягодно-фруктовый глинтвейн», перемешать.Джем стоит добавлять постепенно, ориентируясь на густоту массы — она не должна растекаться. - Шаг 6
На каждую лепешку выложить понемногу ореховой массы с джемом.Начинки должно быть немного, иначе конфета не слепится и начинка будет вытекать при формовании. - Шаг 7
Соединить края лепешек и сформовать шарики. Поставить в холодильник на 1 час. Можно еще дополнительно обвалять конфеты в ореховой крошке.Плотно защипывайте края, чтобы начинка не проступала наружу при лепке шариков. - Шаг 8
Выложить конфеты на блюдо. Каждую конфету украсить ягодкой клюквы. Угощайтесь! Приятного аппетита!Свежая клюква не только украшает конфеты, но и добавляет лёгкую кислинку, оттеняющую сладость чернослива.