Яичница на блине

25 марта 2020

Время приготовления 20 мин

Автор: HelentraУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Побалуйте близких необычным и вкусным завтраком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1шт.
молоко 3,2%100мл
сахар1.5ч. л.
соль0.3ч. л.
кукурузное масло2ст. л.
пшеничная мука100мл
кипяток100мл

Для начинки
яйца куриные3шт.
соль1щепотка
перец черный молотый1щепотка
лук зеленый20г

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории354кКал
14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В миску разбейте яйцо, добавьте молоко, сахар, соль, масло, муку. Хорошо все перемешайте, затем влейте кипяток. Еще раз все тщательно перемешайте. Смесь для блинов готова.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте зеленый лук.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и смажьте ее тонким слоем кукурузного (или любого на ваш вкус) масла.
Шаг 4
Влейте на сковороду треть смеси теста (примерно половину поварешки). Убавьте огонь до среднего.
Шаг 5
Когда поверхность теста почти застынет, вылейте в сковородку треть яичной смеси и аккуратно распределите ее по поверхности блина.
Шаг 6
Когда яйцо почти застынет, сложите блин в конверт и переверните, чтобы поджарить его с другой стороны (не более 1 минуты).
Шаг 7
Выложите готовое блюдо на тарелку, нарежьте произвольно, полейте любимым соусом (прекрасно подходят соусы шрирача или пад тай) и посыпьте свежей зеленью. Закончите приготовление еще двух порций. Приятного аппетита!