Чернично-малиновый пирог

Сделайте тесто из растопленного сливочного масло, яиц (один желток оставьте, чтобы смазать тесто перед выпечкой), сахара, соли, разрыхлителя, сметаны и муки. Муки может понадобиться больше или меньше, регулируйте ее количество сами. Тесто не должно быть слишком тугим, оно должно быть мягким, при этом не должно прилипать к рукам.

В малину и чернику добавьте кукурузный крахмал и лимонный сок.

Перемешайте ягоды с крахмалом и добавьте чайную ложку ванильного сиропа.

Выложите ягоды в форму, где будете выпекать пирог.

На ягоды выложите тесто, нарезанное на квадратики. Тесто тонко раскатывать не надо. Смажьте его сверху яичным желтком (при желании посыпьте кунжутом) и поставьте пирог в разогретую до 170°C духовку на 40–45 минут, выпекайте до готовности теста.

Вкусно пирог подавать с мороженым, приятного аппетита.