Азу из куриной грудки
Описание рецепта
Универсальное блюдо, которое можно подать
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки750г
- сало50г
- чеснок5зубчик
- морковь1шт.
- лук репчатый2головка
- огурцы соленые2шт.
- томатная паста2ст. л.
- лавровый лист2шт.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахар1ч. л.
- вода2стакан
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сало нарезать соломкой. Растопить в сотейнике под крышкой до прозрачности.
- Шаг 2
Добавить нарезанный чеснок. Перемешать.
- Шаг 3
Выложить нарезанную соломкой куриную грудку.
- Шаг 4
Жарить на сильном огне, помешивая, до изменения цвета мяса. Добавить перец.
- Шаг 5
Засыпать нарезанный полукольцами лук и нарезанную соломкой морковь.
- Шаг 6
Жарить, помешивая, до изменения цвета моркови. Добавить томатную пасту и сахар. Обжаривать в течение 3–5 минут, помешивая.
- Шаг 7
Добавить натертые на крупной терке огурцы. Жарить, помешивая, в течение 7–10 минут.
- Шаг 8
Влить воду. Добавить лавровый лист и соль. Убавить огонь на половину.
- Шаг 9
Тушить азу 10 минут.
- Шаг 10
Приятного аппетита!