Блюда из перца, куриные грудки, ужин

Куриная грудка с луком-пореем

Этот рецепт нашла в старом журнале «Приятного аппетита!» за 2005 год — и с тех пор возвращаюсь к нему регулярно. Грудка выходит сочной: маринад с соевым соусом, мёдом и эстрагоном делает своё дело даже за час. Соус с творожным сыр

Курица а-ля мясо по-французски

На приготовление этого блюда меня вдохновила статья от команды сайта «Едим Дома» с рецептами мясных блюд. Вместо свинины я использовала куриные грудки. Теперь мясо по-французски буду готовить только из курицы. Еще одно авторское в

Курица по-строгановски

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Катюшина кухня» за 2010 год. Такое название было в рецепте, хотя, полагаю, к графу Строганову не имеет никакого отношения :-)

Мексиканский фасолевый суп

Сытный, в меру острый, с тонким ароматом копчёности — этот суп хорош в любое время года.

Запеченная курица барбекю

Один противень, никакой суеты с гарниром — грудки запекаются прямо на овощах и пропитываются тем же кисло-сладким соусом. Корочка от гриля получается плотной, а внутри мясо остаётся сочным.

Куриная грудка с овощами

Еще один рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Школа кулинара» за 2011 год. Очень похоже на стир-фрай.

Куриное филе с пряным соусом

Рецепт я нашла в старом журнале «Приятного аппетита!» за 2007 год и с тех пор возвращаюсь к нему, когда хочется чего-то простого, но с характером. Маринад из паприки, чеснока и душицы работает даже за 15 минут — грудка получается

Рубленая куриная грудка

Грудку я теперь жарю только так — никакого отбивания, никаких панировочных сухарей. Нарезал, смешал с маринадом, подождал — и на сковороду. Котлеты получаются мягкими внутри и с хорошей корочкой снаружи. Паприка с шашлычным кетчуп

Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами

Второй вариант тайского жареного риса от Дениса Кима. Так же, как и предыдущий, готовить можно со свежим ананасом или с консервированным. Если готовить со свежим, можно подавать в лодочках из ананаса. Если ананас недостаточно слад

Курица в дижонской горчице со сливочным соусом

Рецепт из «Гастронома», который прижился у меня надолго. Грудка получается сочной, а сливочно-горчичный соус — насыщенным, без лишней остроты. Хорошо и в будний вечер, и на праздничном столе.

Шашлык из курицы на сковороде

Предлагаем вариант быстрого и небанального ужина — шашлык из курицы на сковороде. Миниатюрные обжаренные кусочки сочного мяса с овощами не требуют гарнира. Рецепт вы всегда сможете изменить, добавив, например, в маринад для курицы

Маринад для куриного шашлыка

Куриный шашлык иногда может получиться суховатым. Причин может быть несколько: сильный нагрев, неправильный мангал, неудачное мясо. На это стоит обратить внимание и жарить шашлык на углях, которые подернуты белым пеплом, кусочки н

Сырно-молочные котлеты из куриной грудки

Получаются плотные, сочные — сало и два вида сыра делают своё дело.

Рагу в сметане по-домашнему

Рагу получается густым, наваристым и без лишних усилий. Мне нравится, что здесь не нужно возиться с мелкой нарезкой — крупные куски держат форму и лучше чувствуются в тарелке.

Куриные грудки в грейпфрутовом соке

Рецепт нашла в старом кулинарном журнале. Немного изменила под себя. В оригинале добавляются оливки. Мне показалось сочетание оливок с грейпфрутом не очень симпатичным. Но вы можете попробовать. Я добавила в соус не только сок, но

Куриная грудка с овощами

Сегодня у меня вкусный и полезный обед. Угощайтесь!

Куриная грудка, запеченная с сыром

Очень рекомендую приготовить это вкуснейшее блюдо — отлично подойдет для семейного ужина и даже для праздничного стола.

Куриный шашлык по-ливански

У нас погода, к счастью, еще позволяет устраивать «гриль-пати», и поэтому я хочу познакомить вас с рецептом куриного шашлыка ливанской кухни, приготовленном на гриле — «Шиш Таук». Название «Шиш Таук» (или «Шиш Тавук») происходит

Курица по-корейски

Очень простое и вкусное блюдо. Готовится моментально. Можно подать с рисом или лапшой. Количество перца чили регулируйте самостоятельно.

Курица «Кунг Пао»

Очень люблю азиатскую кухню за аромат, простоту и быстроту приготовления. К тому же эти блюда трудно испортить.

Азу из куриной грудки

Универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как дополнение к гарниру.

Голубцы с начинкой, приготовленные в СВЧ-печи

Голубцы — это блюдо, которое готовят из фарша, завернутого в капустные листья. Нежный капустный лист, сочная начинка со специями, и все это в томатно-сметанном соусе. Такие голубцы не любить невозможно. Блюдо готовила в микроволно

Куриная грудка с тыквой

Вкусный и полезный обез за 15 минут с помощью аэрогриля. Куриная грудка получается сочная и нежная внутри.

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном рецепте рагу готовилось с бататом, н

Куриный деликатес в беконе

Хотите удивить друзей необычным блюдом? Тогда вы по адресу! Эта курочка, надеюсь, получится у любой хозяйки или молодого человека, желающих порадовать свои половинки! Кухонная машина Kenwood (Kenwood KVC7300S) пригодилась бы мне в

Салат «Каприз»

Вкусный салат, простой в приготовлении.

Chicken-бифштекс на шампуре с ткемали и картофелем

Люблю мясо и мангал, поэтому объявленному порталом конкурсу «С дымком!» очень обрадовался. Для конкурсного блюда использовал свежие сезонные продукты: молодой картофель и чеснок, тимьян, алычу, свежую пряную зелень. Что получилось

Куриная отбивная по-палермитански

Попробуем побаловать себя вкусным и вполне «слим» рецептом куриных отбивных по-палермитански! А уж сицилийцы знают толк во вкусной (и полезной) еде! При панировке этих отбивных не будем использовать ни яйца, ни молоко. Только аром

Пирог с куриной грудкой

Предлагаю вашему вниманию быстрый, нехлопотный вариант пирога к обеду или ужину с куриными грудками (так сказать, что было в холодильнике). [ Я готовила все на глаз, поэтому в

Запеченная курица с пастой по-итальянски

Это блюдо понравится многим, доступностью продуктов и легкостью приготовления. Блюдо от известной итальянской ведущей Giada De Laurentiis передач фуднетворк Everyday Italian.

Запеканка из куриных грудок

Куриная грудка в запеканках часто получается суховатой — но не здесь. Йогуртно-яичная заливка держит мясо сочным, а цветная капуста с горошком делают блюдо объёмным без лишних калорий. Готовится просто: смешал, залил, отправил в д

Рецепт куриной грудки с грибами

Готовим интересное, но в то же время простое, блюдо французской кухни: куриная грудка с грибами и эстрагоном с добавлением белого вина. Пошаговый рецепт с фото.

Куриные рубленые котлетки с творогом

Очень вкусные котлетки. Добавление творога в фарш делает их более нежными и сочными. Эти котлетки можно просто пожарить и подать с салатиком или гарниром, можно приготовить бутерброд на завтрак или же потушить в соусе.

Шашлык из курицы в майонезе

Маринад из майонеза — самый надёжный для курицы на углях: мясо не пересыхает, корочка получается золотистой, а не серой. Я добавляю тёртый чеснок и приправу — больше ничего лишнего. Выдерживаю куски несколько часов, а лучше ночь: