Кекс «Либераче»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Аромат, вкус, цвет — все в этом рецепте очень гармонично!
Если вы любите кексы, можно взять за основу хороший рецепт и экспериментировать с разными добавками. В результате скучным и унылым ваше чаепитие никогда не будет!
Этот рецепт — импровизация под музыку великого Валентино Либераче, виртуоза игры на фортепиано. В 1950–1970 годах он был самым популярным и высокооплачиваемым артистом в мире, чья музыка и сценический имидж покорили сердца публики на долгие годы.
Пищевая ценность порции
589
кКалл
25%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 63 г |
% от дневной нормы
3 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 200 мл |
| 8 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 4 шт. |
| 12 г |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 190 г |
Пропитка
| 50 мл |
Глазурь
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Дополнительно
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/20
Все продукты комнатной температуры. Масло взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2/20
Добавить яйца, взбить очень хорошо.
На весь экран
шаг 3/20
Вот такая гладкая масса получается.
На весь экран
шаг 4/20
Влить молоко, размешать. Затем ввести муку и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 5/20
Пышное и гладкое тесто.
На весь экран
шаг 6/20
Смородину пробить блендером (у меня замороженная). В сезон берите свежую.
На весь экран
шаг 7/20
Хорошо все взбить, добавить ликеры. Вкус и цвет уже очень аппетитны!
На весь экран
шаг 8/20
Духовка — 160°C. В форму — пергамент.
На весь экран
шаг 9/20
Половину теста влить в форму, затем — шоколад.
На весь экран
шаг 10/20
Припудрить корицей (у меня чистая, без сахара). Если вы любите очень сладкие кексы, добавьте сахар. Выпекать примерно час. Результат готовности зависит от возможностей вашей духовки. Посматривайте.
На весь экран
шаг 11/20
Достать из духовки.
На весь экран
шаг 12/20
Срезать верхушку, пропитать вишневым ликером. Если такого нет, берите любой.
На весь экран
шаг 13/20
Приготовим глазурь. Сахарную пудру хорошо перемешать с любым ликером. У меня — черешня.
На весь экран
шаг 14/20
Вот так получилось.
На весь экран
шаг 15/20
Щедро и аккуратно полить кекс.
На весь экран
шаг 16/20
Припудрить какао.
На весь экран
шаг 17/20
Вот так выглядит в разрезе. Кекс очень влажный и ароматный.
На весь экран
шаг 18/20
Глазурь напитало какао, и верхушка кекса получилась шоколадно-кремовой.
На весь экран
шаг 19/20
«Продолжительность жизни» кекса очень кратковременна. Если вам удастся сохранить его и поставить в холодильник на пару часов, это будет практически торт, шоколадно-ягодный с ликерной пропиткой. Чем-то похож на брауни по текстуре. В только что испеченном виде кекс нежный и очень мягкий. Можно подавать с ванильным мороженым и чашкой кофе!
На весь экран
шаг 20/20
Всем добра, здоровья и хорошего настроения!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хорош!👍👍👍
🌹благодарю
мммммм😋 как аппетитно!
Благодарю!🌹