Гарнир из гречки «Мозаика»

25 июня 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Когда готовлю простой белок, например котлеты или жареное мясо, хочется яркого и интересного гарнира. В этот раз получился такой. Возможно, пригодится тем, кто затарил много гречи :-) Я взяла свежий горошек, но можно и консервированный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
гречневая крупа1стакан
вода2.5стакан
перец болгарский1шт.
кукуруза консервированная125г
горошек зеленый замороженный150г
сливочное масло15г
перец чилипо вкусу
сольпо вкусу

Соус
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
сметана 20%200г
чеснок3зубчик
укроп свежий1ст. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры43г
53.75% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории676кКал
28.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Ставим вариться гречневую крупу. Если вы кидаете крупу в кипящую воду, то можно добавлять все ингредиенты одновременно. Если, как я, кладете крупу в холодную воду, то после закипания добавляем кусочек сливочного масла, нарезанные сладкий перец и чили, замороженный горошек и кукурузу. Солим, накрываем крышкой и варим до полного выпаривания жидкости.
Шаг 2
Тем временем готовим соус. Смешиваем сметану и майонез, добавляем пропущенный через пресс чеснок, подсаливаем, если нужно. Мелко шинкуем укроп и добавляем в соус. Когда греча готова, поливаем соусом и подаем с мясом или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!