Кексы " полосатики"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень быстро и очень вкусно!!!!Слово редактора
Кексы «Полосатики», или «Зебра», — популярное десертное блюдо, которое порадует своим оригинальным видом и вкусом. Благодаря сочетанию какао и ванили кексы получаются не только красивыми, но и ароматными. Выпечка в духовке — отличный способ приготовить десерт к чаю или кофе. Попробуйте украсить готовые кексы сахарной пудрой или добавить к ним свежие ягоды — это придаст блюду дополнительную изюминку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- какао2ст. л.
- яйца куриные4шт.
- мука2стакан
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Наслаждаемся замечательным вкусом. Приятного аппетита!!!!
- Шаг 2Формочки смазываем. (смазка: в смешиваем по 1 столовой ложке масла растительного, сливочного и муки до образования крема. Крем наносим на формочки кисточкой. Может применяться для любых формочек и выпечки.)Такой способ смазки формочек поможет избежать прилипания и придаст кексам ровную поверхность. Можно также использовать пергаментную бумагу для удобства.
- Шаг 3Маргарин, сахар, молоко вскипятить, остудить.Следите, чтобы смесь не закипела слишком бурно — это может повлиять на текстуру кекса. Остужайте до комфортной температуры, чтобы не свернулись яйца.
- Шаг 4Делим смесь на 2 части. В одну из них добавляем какао, в другую ваниль.Убедитесь, что обе части теста имеют одинаковую консистенцию — это важно для равномерного распределения слоёв в кексе.
- Шаг 5Выпекаем в духовке около 15-20 минут.(зависит от размера)Проверяем зубочисткой(должна быть сухой).Заранее прогрейте духовку. Если кексы начнут слишком быстро подниматься, слегка уменьшите температуру, чтобы они не растрескались.
- Шаг 6Слегка остужаем и вынимаем из формочек.Остужайте кексы не слишком долго, чтобы они не потеряли сочность. Используйте тонкую лопатку, чтобы аккуратно извлечь их из формочек.
- Шаг 7Раскладываем в формочки тесто, чередуя темное и светлое.Чередуйте тесто аккуратно, чтобы слои были чёткими и красивыми. Можно использовать шприц или пакет с отрезанным уголком для более точного нанесения.
- Шаг 8В смесь добавляем яйца, муку. Затем соду. (гасим кипятком или соком лимона)Добавляйте муку постепенно, просеивая её, чтобы избежать образования комков. Соду гасите непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы реакция была максимально эффективной.
На заметку
Готовые кексы «полосатики» хорошо хранятся в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 50 г сахара, а какао заменить на 50 г тёртого шоколада — кексы получатся с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой текстурой. Подавайте кексы с чашечкой кофе или чая.Оценить518
0
Комментарии
3Испекла сегодня,действительно быстро,просто и вкусно.Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, ооочень вкусный и простой в приготовлении.
Спасибо за рецептик, правда у меня более шоколадного цвета получились, какао для себя любимой не жалела ))) Заполнила формочки полностью, потом уже поздно вспомнила, что надо на 2/3 )) ну ничего, получились симпатичные горочки ))) Отличный рецепт, вкуснота, а я готовила кексы первый раз в жизни )))