Курица с помидорами и сыром в лаваше
Описание рецепта
Быстро, просто и вкусно!
Слово редактора
Курица с помидорами и сыром в лаваше — отличное блюдо для быстрого и сытного ужина. Запекание в лаваше придаёт куриному мясу нежность, а помидоры и сыр добавляют сочность и насыщенный вкус. Такое блюдо хорошо подойдёт для семейного обеда или ужина, а также может стать неожиданным угощением для внезапных гостей. Попробуйте экспериментировать с разными видами сыра — например, добавить моцареллу или сулугуни для более интересной текстуры и вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица500г
- помидоры2шт.
- сыр полутвердый80г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лаваш тонкий3пласт
- сметана 15%1.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории509кКал21.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреваем до 180ºС. Используем любую филейную часть курицы: бедро, голень, грудку. Подготовленные кусочки курицы посыпать солью, перцем или любыми приправами на свой вкус. Перемешать и дать постоять 5 минут. Помидоры нарезать кружочками, сыр
— тонкими кусочками или натереть на крупной терке. Слово редактора
Для более насыщенного вкуса можно добавить к специям немного сушёного чеснока или паприки. Пять минут достаточно, чтобы курица немного пропиталась приправами.
- Шаг 2
Лаваш разделить на три или четыре полоски (зависит только от того, пирожки какого размера вы хотите получить).
Слово редактора
Если лаваш слишком хрупкий, можно слегка смочить его водой — так он будет лучше держать форму.
- Шаг 3
На полоску лаваша выкладываем кусочек филе курицы, помидор, сыр и заворачиваем. Завернуть можно треугольником, конвертиком или рулетом. Вкус от способа формирования не зависит.
Слово редактора
Чтобы начинка не высыпалась, плотно заворачивайте лаваш и можно закрепить края зубочисткой.
- Шаг 4
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Отправляем на 30 минут в заранее разогретую до 180ºС духовку.
Слово редактора
Пекарская бумага или силиконовый коврик предотвратят прилипание. Следите, чтобы пирожки не соприкасались — так они равномерно пропекутся.
- Шаг 5
Через 30 минут достаем пирожки и смазываем их сметаной. Отправляем обратно в духовку еще на 10–15 минут.
Слово редактора
Сметана придаст пирожкам аппетитный блеск и лёгкую кислинку. Можно заменить сметану на майонез, если предпочитаете более насыщенный вкус.
- Шаг 6
Достаем готовые пирожки и даем им отдохнуть на притивне 10 минут.
Слово редактора
Отдых после запекания позволит начинке немного «успокоиться», сок распределится равномернее.
- Шаг 7
Можно подавать!
- Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, пока лаваш хрустящий, а сыр горячий. Если нужно приготовить заранее, заверните рулеты и храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К курице с помидорами и сыром в лаваше хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат из зелени с оливковым маслом.