«Сайки»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мягкие, пышные, очень нежные, воздушные домашние «Сайки».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- молоко145г
- вода100г
- сливочное масло60г
- сахар40г
- яйца куриные1шт.
- соль5г
- дрожжи свежие3г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Л
Лана
Л
Лана
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко смешать с водой. Добавить дрожжи. Размешать. В муку всыпать сахар, соль, вбить яйцо, влить молоко. Перемешать. - Шаг 2
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Замесить тесто. - Шаг 3
Сформировать из теста шарик. Выложить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой. - Шаг 4
Поставить в теплое место на 2–3 часа. - Шаг 5
Разделить тесто на шесть равных частей (примерно 140–150 г каждая). - Шаг 6
Раскатать скалкой прямоугольник длинной 18 см. - Шаг 7
Свернуть тесто в рулет, при каждом загибе надавливая пальцами, чтобы наша будущая «Сайка» при выпекании не потеряла форму. - Шаг 8
Поместить рулетики в форму швом вниз. Рекомендуется использовать форму 28 x 18 см. - Шаг 9
Смазать желтком. При желании посыпать кунжутом. Накрыть и оставить еще на 45 минут. - Шаг 10
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25–30 минут. До золотистого цвета. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить45
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Комментарии
5По ошибке положила 3 г сухих дрожжей и через 1,5 часа заподозрила неладное, по комментам стало ясно. Ну что...даже с таким количеством сухих дрожжей тесто подходило часа 3. Результат порадовал: в меру сладкая пушистая булка🌞
Тут такой ажиотаж по поводу трех грамм дрожжей, решила попробовать. Фотоотчёт прилагаю. Сразу скажу, что хлеб пекла первый раз, думаю получилось не плохо. Спасибо за рецепт.
Там явно не 3 г дрожжей! Тесто не подходит через 3 часа.
Меня тоже смущает количество дрожжей 🤔 спечь сдобу с 3 г дрожжей на 500 г муки реально, но с учётом долгой расстойки.
а точно 3 г свежих дрожжей? моеж, сухих? при такой щепотке свежих будет расстаиваться часов 5