Торт «Футбольное поле» из маленьких блинчиков
Описание рецепта
Маленькие блинчики, сложенные в один большой торт — это настоящий праздник для тех, кто любит что-то необычное. Сметанный крем делает коржи невероятно нежными, а сам торт получается сочным и совсем не тяжёлым. Мальчишки от него в восторге — особенно когда украсить воротами и фигурками игроков.Слово редактора
Торт «Футбольное поле» — домашний десерт из множества маленьких коржей-блинчиков, пропитанных сметанным кремом с маслом. Название получил за характерный внешний вид: маленькие круглые коржи выкладываются на блюдо, образуя «поле». Подойдёт для детского праздника, дня рождения мальчика или фаната футбола. Можно украсить фигурками игроков, воротами из шоколада или мастики.Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры302г377.50% от дневной нормы
- Углеводы444г148.00% от дневной нормы
- Калории4867кКал202.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 16 яиц и 1,5 стакана сахара взбить до растворения сахара.Взбивать яйца с сахаром миксером 3-5 минут, пока масса не побелеет и сахар полностью не растворится. - Шаг 2Шаг 22 стакана муки, 1 чайную ложку соды погасить в уксусе. Всё перемешать очень хорошо.Соду гасить столовым уксусом (½ чайной ложки), добавлять муку постепенно, чтобы не было комочков.
- Шаг 3Шаг 3500 г сметаны, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла (растопить), ванилин на кончике ножа. Всё перемешать очень хорошо.Масло должно быть тёплым, но не горячим, иначе сметана свернётся. Смешивать венчиком до однородности.
- Шаг 4Шаг 4Духовку разогреть до 200 °C. Противень смазать подсолнечным маслом.Раскладывать блинчики на расстоянии 2-3 см друг от друга — они немного увеличатся при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Тесто брать и выкладывать чайной ложкой (делая маленькие блинчики) на противень.Выпекать каждую партию 5-7 минут до золотистого цвета. Коржи должны быть мягкими, не пересушить.
- Шаг 6Шаг 6Полученные коржи промазывать кремом (крема не жалеть).Собирать торт послойно, промазывая каждый корж. Можно выкладывать по кругу или делать прямоугольное «поле».