Торт «Футбольное поле» из маленьких блинчиков
Описание рецепта
Маленькие блинчики, сложенные в один большой торт — это настоящий праздник для тех, кто любит что-то необычное. Сметанный крем делает коржи невероятно нежными, а сам торт получается сочным и совсем не тяжёлым. Мальчишки от него в восторге — особенно когда украсить воротами и фигурками игроков.Слово редактора
Торт «Футбольное поле» — домашний десерт из множества маленьких коржей-блинчиков, пропитанных сметанным кремом с маслом. Название получил за характерный внешний вид: маленькие круглые коржи выкладываются на блюдо, образуя «поле». Подойдёт для детского праздника, дня рождения мальчика или фаната футбола. Можно украсить фигурками игроков, воротами из шоколада или мастики.Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры302г377.50% от дневной нормы
- Углеводы444г148.00% от дневной нормы
- Калории4867кКал202.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 16 яиц и 1,5 стакана сахара взбить до растворения сахара.Взбивать яйца с сахаром миксером 3-5 минут, пока масса не побелеет и сахар полностью не растворится. - Шаг 2Шаг 22 стакана муки, 1 чайную ложку соды погасить в уксусе. Всё перемешать очень хорошо.Соду гасить столовым уксусом (½ чайной ложки), добавлять муку постепенно, чтобы не было комочков.
- Шаг 3Шаг 3500 г сметаны, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла (растопить), ванилин на кончике ножа. Всё перемешать очень хорошо.Масло должно быть тёплым, но не горячим, иначе сметана свернётся. Смешивать венчиком до однородности.
- Шаг 4Шаг 4Духовку разогреть до 200 °C. Противень смазать подсолнечным маслом.Раскладывать блинчики на расстоянии 2-3 см друг от друга — они немного увеличатся при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Тесто брать и выкладывать чайной ложкой (делая маленькие блинчики) на противень.Выпекать каждую партию 5-7 минут до золотистого цвета. Коржи должны быть мягкими, не пересушить.
- Шаг 6Шаг 6Полученные коржи промазывать кремом (крема не жалеть).Собирать торт послойно, промазывая каждый корж. Можно выкладывать по кругу или делать прямоугольное «поле».
На заметку
Готовый торт украсить зелёным кремом или кокосовой стружкой с красителем для имитации травы, разметкой из белого крема, шоколадными футболистами. Хранить в холодильнике до 3 дней. Рецепт с фото показывает все этапы: от взбивания теста до сборки. Можно сделать круглый торт или прямоугольное поле — выкладывать коржи как удобно.Оценить57
0