Омлетный сэндвич
Описание рецепта
Такой сэндвич можно подать на завтрак
Слово редактора
Омлетный сэндвич — отличное решение для быстрого и сытного завтрака или перекуса. Запечённый омлет придаёт блюду особую нежность, а сочетание ветчины, сыра и свежих овощей делает его вкус насыщенным и сбалансированным. Можно экспериментировать с начинками: добавить вместо ветчины копчёную курицу или рыбу, а вместо твёрдого сыра — творожный сыр или моцареллу. Подавайте сэндвич с чашечкой кофе или чая — получится идеальный утренний набор.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко70мл
- сыр твердый30г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- майонезпо вкусу
- ветчина100г
- сыр плавленый2шт.
- салат айсберг2лист
- помидоры1шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории556кКал23.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца смешать с молоком.
Для более нежной текстуры омлета используйте молоко комнатной температуры.
- Шаг 2
Добавить соль, молотый перец, мелко нарезанный зеленый лук, сыр, оливковое масло и кукурузный крахмал. Перемешать.
Кукурузный крахмал придаст омлету пышность и плотность. Убедитесь, что сыр хорошо измельчён — так он равномерно распределится в смеси.
- Шаг 3
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Влить яичную смесь и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 10–15 минут.
Готовность омлета можно проверить визуально: он должен немного подняться и приобрести равномерный золотистый оттенок. Следите, чтобы не перепечь — омлет должен остаться нежным.
- Шаг 4
Готовый омлет разрезать пополам. Одну половину смазать майонезом.
Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом для менее калорийного варианта.
- Шаг 5
Сверху выложить сыр пластинками, ветчину, лист салата и помидор. Накрыть второй частью омлета. Разрезать.
Перед сборкой сэндвича убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так сэндвич будет приятнее на вкус. Помидор можно предварительно нарезать тонкими ломтиками и слегка посолить.
- Шаг 6
Омлетный сэндвич готов.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Омлетный сэндвич лучше всего подавать сразу после приготовления — так он будет наиболее вкусным и сочным. Если нужно приготовить заранее, запеките омлет и храните его в холодильнике до 2 дней, а перед подачей соберите сэндвич и слегка подогрейте в духовке при 100–120 °C. К сэндвичу хорошо подойдут свежие овощи и лёгкий салат, а также чашка горячего чая или кофе.