Закусочный тортик

Режем Гелиус кружками толщиной около 0,5 см. Солим. Даём постоять 10-15 мин. Обжариваем на растительном масле. Режем помидор такими же кружками, солим, быстро обжариваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень и чеснок режем, смешиваем с майонезом. Складываем слоями: кружок баклажана, майонез, сыр, майонез, кружок помидора подходящий по размеру (если маленькие – 2-3 кружка), майонез и т.д. Сверху украшаем сыром и зеленью.