Имбирный ликёр на водке с грецкими орехами и ванилью
Описание рецепта
Ликер очень ароматный. Очень вкусно добавлять его в кофе, выпечку и десерты. Недавно делала вишневый крамбль, так вишню замочила ненадолго в этом ликере - вкус получился отменный. Только брала не ванилин, а стручок ванили. Источник - Приятного аппетита.Слово редактора
Домашний имбирный ликёр — крепкий настой на водке с характерной остротой имбиря, мягкой ореховой ноткой и ароматом ванили. Хорошо подходит для добавления в кофе, выпечку и десерты: вишня, замоченная в этом ликёре перед запеканием, приобретает насыщенный пряный вкус. Вместо ванилина можно взять стручок натуральной ванили — аромат получится глубже.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ликер1л
- ванилин1щепотка
- сахарный песок250г
- водка700мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы571г190.33% от дневной нормы
- Калории5625кКал234.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
pyanika
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Имбирь очистить и нарезать кружочками.Чем тоньше кружочки, тем активнее имбирь отдаёт аромат и остроту. - Шаг 2Шаг 2Положить имбирь в бутылку.Удобнее использовать бутылку с широким горлышком, чтобы потом достать содержимое.
- Шаг 3Шаг 3Добавить половинки очищенных грецких орехов, ванилин и сахарный песок.Вместо ванилина можно взять половину стручка ванили — аромат будет более натуральным.
- Шаг 4Шаг 4Залить водкой, закрыть бутылку и убрать настаиваться на две недели.Водка должна полностью покрывать все ингредиенты.
- Шаг 5Шаг 5Периодически взбалтывать бутылку в течение всего времени настаивания.Достаточно взбалтывать раз в два-три дня, чтобы сахар равномерно растворился.
На заметку
Готовый ликёр процедите через мелкое сито или марлю и перелейте в чистую бутылку. Храните в прохладном тёмном месте — так он стоит несколько месяцев. Этот рецепт с фото подходит для приготовления небольшими партиями: ликёр хорошо идёт в кофе, коктейли и домашние десерты.Оценить411
0
Комментарии
2👏🏻
сегодня приготовила, через 2 недели поробую и оценю ждите оценки............