Японские банановые кексы
Описание рецепта
Вкусные кексы. Быстро и ароматно. Можно добавить орехи или цукаты.
Рисовая мука обязательна, иначе рассыпчатыми кексы не будут!
Время выпекания — 20 минут!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- рисовая мука210г
- яйца куриные2шт.
- сахар коричневый1ст. л.
- бананы1шт.
- корица молотая1ч. л.
- разрыхлитель10г
- йогурт нежирный110г
- Крем
- яичные белки2шт.
- сахар3ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории229кКал9.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовка — на 180°C. Банан, яйца, сахар, йогурт перебить в блендере. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать, добавить корицу. Тесто
— в порционные формочки, выпекать 20 минут. - Шаг 2
Очень просто и очень вкусно. Банан берите спелый, сахар можно добавить, если любите послаще. Также можно класть орехи.
- Шаг 3
Белок — в сотейник. Взбить в легкую пену, добавить сахар и сок лимона. На водяной бане взбивать минут 5. Белок должен взбиться до плотной массы.
- Шаг 4
Кекс — в крем, сверху посыпать цедрой. Можно не покрывать белковым кремом, а просто смазать сверху джемом или кушать вообще без всего!
- Шаг 5
Вкусно с кофе, молоком или какао!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
5Кексы поднялись. На вкус необычные- из-за рисовой муки,так и хочется назвать их крафтовыми 😛 Крем очень подходит к этим кексам. Мне понравились,но не для всех))
Алекс,а можно ли крем убрать в холодильник до остывания кексов?
Здравствуйте, заменила йогурт сметаной, пекла в мультиварке-кексы плоские, не поднялись совсем. Делаю вывод, что скорее всего рецепт для духовки
Добрый день. Чем можно заменить йогурт?
Очередная вкусняшка 😍