Греческий пасхальный хлеб цуреки

Растопите на медленном огне маргарин «Щедрое лето».

Добавьте сахар, молоко и цедру апельсина. 

Добавьте кориандр и яйца. Тщательно перемешайте.

Разведите дрожжи в теплой воде.

Влейте в муку яичную смесь и разведенные дрожжи. Замесите крутое тесто.

Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 3 часа.

Подошедшее тесто разделите на три одинаковые части, каждую из которых разделите еще на две части.
Скатайте шесть длинных колбасок. Из каждых двух колбасок сложите косу. 

Оставьте тесто подходить еще на 2 часа.

Взбейте одно куриное яйцо.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите цуреки на большом расстоянии друг от друга. 

Смажьте цуреки взбитым яйцом, посыпьте миндальными лепестками.

Выпекайте в заранее разогретой до 170 °C духовке 30 минут.