Творожная запеканка с бананом в мультиварке
Описание рецепта
Мои детишки обожают кушать на завтрак творожную запеканку. Делаю ее
Слово редактора
Творожная запеканка с бананом — отличное решение для утреннего приёма пищи или лёгкого десерта. В мультиварке она получается особенно нежной и равномерно пропечённой. Банан добавляет сладость и мягкость, а творог — пользу и сытность. Такое блюдо не только порадует детей, но и станет полезным дополнением к рациону взрослых. Можно экспериментировать, добавляя к запеканке другие фрукты или ягоды, а также варьируя количество сахара в зависимости от предпочтений.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог4упаковка
- яйца куриные2шт.
- сахар5ст. л.
- мука3стакан
- бананы2шт.
- подсолнечное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории801кКал33.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокое блюдо или миску глубокую выложить 4 упаковки творога по 200 г. Размять хорошенько вилкой.
Чтобы масса была более однородной, предварительно протрите творог через сито. Это уберёт крупинки и сделает запеканку нежнее
- Шаг 2
Добавить к творогу сахар и яйца. Перемешать до однородной массы, пока сахар не перестанет хрустеть.
Для лучшего растворения сахара можно использовать сахарную пудру. Она быстрее интегрируется в массу и не оставляет крупинок
- Шаг 3
Добавить муку. Но не всю, а понемногу вмешивать. Получится плотная масса. Если не получилась, то добавить еще муки.
Добавляйте муку постепенно, чтобы избежать образования комков. Проверяйте консистенцию — тесто должно быть плотным, но не слишком крутым
- Шаг 4
Нарезать бананы кружочками, ширина — примерно 5 мм. Подготовить чашу от мультиварки
— налить немножко подсолнечного масла. Чтобы бананы не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Масло в чаше поможет избежать пригорания
- Шаг 5
В чашу от мультиварки выложить немного массы, разровнять по дну. Затем выложить на небольшом расстоянии друг от друга банановые кружочки. Затем положить сверху еще немного массы и выложить оставшиеся кружочки банана. Затем — оставшуюся массу. Если останутся кружочки банана, то их также можно положить сверху.
Распределяйте массу равномерно, чтобы запеканка пропеклась равномерно. Бананы должны быть распределены так, чтобы не скапливаться в одном месте
- Шаг 6
Поставить чашу в мультиварку и включить ее на режим «выпечка». На моей мультиварке это время 45 минут. Когда мультиварка запищит, то откройте крышку и дайте немного «подышать» запеканке. Я обычно оставляю минут на 10. Потом просто перевернуть чашу на тарелку. Подавать на стол остывшей. Со сметаной или джемом. Кто как любит😉 Приятного аппетита!
Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки. Проверяйте готовность запеканки, слегка надавливая на неё — она должна пружинить и не липнуть к пальцам
На заметку
Творожная запеканка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно украсить свежими ягодами или листиками мяты. Для более нежной текстуры можно заменить часть муки на крахмал (1 ст. л.) — это сделает запеканку более воздушной.