Гречневая каша с курагой и грушей
Описание рецепта
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Активное меню».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа зеленая1стакан
- груши1шт.
- курага1горсть
- сливочное масло2ст. л.
- сахар коричневый2ч. л.
- сливки 10–20%по вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории298кКал12.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вместо традиционной гречки я использовала зеленую. Курагу нарезать кусочками.
- Шаг 2
На сухой сковороде прокалить гречку пару минут, затем добавить курагу и залить 2 стаканами горячей воды. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Варить под крышкой до готовности. Автор советует варить до полуготовности, затем накрыть фольгой и довести до готовности в духовке при температуре 190°C. Я посчитала это лишним.
- Шаг 3
Грушу нарезать дольками. 1 ст. л. сливочного масла разогреть в сковороде, выложить кусочки груши и посыпать коричневым сахаром. Немного потушить, чтобы они закарамелизировались.
- Шаг 4
Оставшееся сливочное масло добавить к гречке, перемешать и подавать с карамелизированными грушами. Оставшееся на сковороде сливочное масло с сахаром можно вылить в кашу.
- Шаг 5
При желании или по традиции добавьте молоко или сливки. Завтрак удался!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Комментарии
2Карамелизованная груша отлично сочетается с зелёной гречкой. Спасибо за рецепт 😛
Галина,ни разу не пробовала зеленую гречку.Сильно отличается?