Свежий пикантный салат с креветками

Размораживаем креветки. Идеально их достать заблаговременно и разморозить медленно в холодильнике.

Промываем тщательно креветки в воде. После воду сливаем. Очищаем креветки от хвостиков и, если есть, от голов.

Посыпаем креветки сахаром, солью и перцем.

Разогреваем сковороду. Выливаем на нее оливковое масло и даем немного прогреться.

Выкладываем креветки в один слой на сковороду.

Обжариваем креветки с одной стороны на среднем огне около 1 минуты.

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны также около 1 минуты.

Выкладываем готовые креветки с соусом, в котором они готовились, в емкость и охлаждаем.

Нарезаем мелко чеснок и кладем в отдельную емкость.

Далее мелко режем укроп, кладем к чесноку.

Помидоры нарезаем мелко дольками и кладем к укропу с чесноком.

Посыпаем помидоры сахаром (для усиления вкуса помидоров). В летнее время это необязательно делать, если помидоры имеют насыщенный вкус. Далее посыпаем их солью, перцем, специями по вкусу.

В салатницу по очереди выкладываем листья салата, помидоры с чесноком и укропом.

Последними выкладываем креветки с соусом, в котором они готовились.

Приятного аппетита!