+ 1000
+ 1000

Хлеб на сыворотке с отрубями

Хлеб на сыворотке с отрубями
Приготовление
2 часа и 45 минут
Рецепт на:
10 персон
 

Пищевая ценность порции

239
кКал
10%
Белки8 г
Жиры6 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 мл
50 г
1 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
500 г
12 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить ингредиенты. Муку просеять, сыворотку подогреть до комнатной температуры, яйцо заранее достать из холодильника, масло растопить (1 минута в микроволновке) и охладить. Дрожжи я беру быстродействующие для пиццы: расход — 1 пакетик (12 г) на 500 г муки. Если у вас 1 пакетик на 1 кг муки, то нужно взять только 6 г дрожжей.
Подготовить ингредиенты. Муку просеять, сыворотку подогреть до комнатной температуры, яйцо заранее достать из холодильника, масло растопить (1 минута в микроволновке) и охладить. Дрожжи я беру быстродействующие для пиццы: расход — 1 пакетик (12 г) на 500 г муки. Если у вас 1 пакетик на 1 кг муки, то нужно взять только 6 г дрожжей.
На весь экран
Все ингредиенты выложить в тестомешалку. Вымешивать не менее 10 минут. Дно формы для хлеба (кекса) выложить пекарской бумагой. Хорошо смазать растительным маслом стенки и дно. Включить духовку на 40°C.
Все ингредиенты выложить в тестомешалку. Вымешивать не менее 10 минут. Дно формы для хлеба (кекса) выложить пекарской бумагой. Хорошо смазать растительным маслом стенки и дно. Включить духовку на 40°C.
На весь экран
Смазать маслом руки и достать тесто из тестомешалки. Уложить в миску, накрыть пищевой пленкой в натяжку и отправить на расстойку на 1–1,5 часа в духовку или в другое теплое место.
Смазать маслом руки и достать тесто из тестомешалки. Уложить в миску, накрыть пищевой пленкой в натяжку и отправить на расстойку на 1–1,5 часа в духовку или в другое теплое место.
На весь экран
Когда тесто подойдет, выложить его на стол (без муки), расправить руками в прямоугольник. Сложить в конверт: загнуть края с боков вовнутрь, затем — верхний и нижний края. Соединить части, перевернуть и уложить в форму.
Когда тесто подойдет, выложить его на стол (без муки), расправить руками в прямоугольник. Сложить в конверт: загнуть края с боков вовнутрь, затем — верхний и нижний края. Соединить части, перевернуть и уложить в форму.
На весь экран
Отправить форму с тестом опять в духовку (температура все еще 40°C) для небольшого подъема. Следите за тем, чтобы тесто не расползлось — ему достаточно подняться на 1–1,5 см над бортиками формы. Как только это произойдет, включаем духовку на 180°C (верхний и нижний нагрев) и сразу засекаем 55 минут.
Отправить форму с тестом опять в духовку (температура все еще 40°C) для небольшого подъема. Следите за тем, чтобы тесто не расползлось — ему достаточно подняться на 1–1,5 см над бортиками формы. Как только это произойдет, включаем духовку на 180°C (верхний и нижний нагрев) и сразу засекаем 55 минут.
На весь экран
По окончании программы достать хлеб из формы, завернуть в полотенце и уложить на решетку. После полного остывания убрать в пакет и в холодильник. В хлебопечку ингредиенты выкладывать последовательно, как указано в разделе «Ингредиенты». Режим выпекания — №1 или «Основной хлеб», корочка средняя, вес изделия — 750 или 1000 г. Приятного аппетита!
По окончании программы достать хлеб из формы, завернуть в полотенце и уложить на решетку. После полного остывания убрать в пакет и в холодильник. В хлебопечку ингредиенты выкладывать последовательно, как указано в разделе «Ингредиенты». Режим выпекания — №1 или «Основной хлеб», корочка средняя, вес изделия — 750 или 1000 г. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Галина
❤️
1
Галина
11 месяцев назад

Невероятно красивый хлеб 😋 Обязательно попробую в хлебопечке ! Спасибо за рецепт 😘

Helentra
Helentra
11 месяцев назад
Галина,

Спасибо! Вам обязательно понравится😊