Отруби в хлебопечке

Пшенично-ржаной хлеб на красном вине

Вино я брала сладкое — сахар не добавляла совсем. Соотношение пшеничной и ржаной муки здесь очень удачное: хлеб получается плотным, но не тяжёлым, с лёгкой рассыпчатостью от отрубей и масла.

Хлеб докторский на закваске

Белый хлеб на закваске с большим количеством отрубей. Очень полезный хлеб.

Горчичный хлеб на пиве с овсяными хлопьями

Горчица в хлебе — неочевидное, но удачное решение: острота исчезает, а аромат становится глубже. Мне нравится, что буханка выходит плотной и сытной, без пустот — такой хлеб хорошо держится и не крошится.

Хлеб на муке из овсяных отрубей по диете Дюкана

Метод Дюкана предполагает использование в питании белковой пищи и по максимуму исключает употребление жиров и углеводов. В правилах диеты имеется возможность употребления хлеба, правда, не совсем обычного, но вполне достойного на

Отрубной пшеничный хлеб на закваске

Это очень полезный хлеб. Во-первых, он на закваске, которая ферментирует муку всю ночь. Во-вторых, он переполнен полезными отрубями. Корочка тонкая и хрустит, а воздушный ароматный мякиш чуть сладковат, гармоничен и душист. Таким

Ирландский содовый хлеб с орехами и жареным луком

Рецепт домашнего хлеба, на приготовление которого уходит меньше часа. Это самый простой способ — не нужно месить тесто, достаточно просто смешивать продукты пару минут. Печь можно в духовке или в хлебопечке, в тесто добавлять все,

Хлеб на томатной пасте с сушеным луком

На даче и дома в жару выручает хлебопечка. После обычного хлеба, который просят мои мужчины испечь периодически, захотелось пряного хлеба. К тому же красивый хлеб получился и снаружи, и внутри. Рецепт с канала «Аксиньюшкина Кухня»

Словацкие закусочные булочки

Отрубной хлеб не бывает воздушным — и это не недостаток, а суть. Эти булочки плотные, сытные, с характером. Картофель в тесте делает мякиш влажным и нежным, майоран добавляет тонкую пряность, а ветчина с семечками — и вкус, и текс

Хлеб сборный «С любовью»

Этот хлеб я придумала и испекла со всей своей любовью для больной бабушки, у которой нет возможности больше покупать хлеб. Очень вкусно, очень нежно и очень полезно!

Ржаной хлеб с ржаными отрубями на закваске

Давно хотела научиться печь самостоятельно ржаной хлеб, при этом без использования дрожжей и соды. В результате пришла к такому рецепту - вкусному и не очень калорийному. Закваску делаю сама из воды и ржаной муки, перед тем как п

Хлеб - смешная рожица для малышей

Этот хлеб я придумала, чтобы заинтересовать малышей едой — когда еда смешная, её едят охотнее. Тесто несложное, замешивается в хлебопечке, а дальше можно дать ребёнку слепить рожицу самому. Ржаная мука и отруби делают хлеб чуть пл

Булочки с овсяными хлопьями

Нашла этот рецепт на просторах интернета, чуть подстроила под себя — и булочки вышли просто восхитительные. Мягкие, пористые внутри, с той самой хрустящей корочкой, за которую мы все и любим домашнюю выпечку. Аромат на кухне стоит

Ржаной хлеб на квасу

Ржаной хлеб на квасу — это совсем другой характер: плотный, чуть кисловатый, с тем самым тёмным мякишем, который хочется нарезать толстыми ломтями и подать к наваристому борщу. Чернушка придаёт ему пряную нотку, без которой, кажет

Овсяно-ржаной хлеб на пиве с семечками.

Сколько раз пекла этот хлеб — столько раз не могла его сфотографировать: съедали раньше. В этот раз отогнала всех и наконец сделала снимок. Хлебушек выходит пористым, мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи — пиво в составе д

Булочки MIX с добавлением пророщенного ячменя

Такие булочки я пеку, когда хочется чего-то настоящего, с характером. Три вида муки, хрустящие отруби и пророщенный ячмень дают мякиш плотный, чуть влажный, с тёплым зерновым вкусом — совсем не похожий на магазинный хлеб. С кусочк

Пшенично-ржаной хлебушек с солодом

Этот хлеб пеку в хлебопечке уже не первый раз — нравится, что всё просто и без лишних движений. Солод делает мякиш тёмным и ароматным, совсем как в магазинном ржаном, но вкус живее. Яблочный уксус в составе поначалу удивляет, но и