+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Зеленые помидоры по - домашнему

Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Почти как бочковые,а на новогоднем столе улетают только так!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Зеленые помидоры.Берите не большие,чтоб в банку залезали.Я беру мелкие,они и дешевле, и доставать их удобней.(кол-во зависит от желания любящих солененькое).
Болгарский перец.
Рассол:
10л.-воды.
0,5 ст.л. с горкой соли(лучше простую каменную,не морскую).
укроп(беру сушенный).
душистый перец.
стручок горького перца.
чеснок 3 зубчика.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тщательно отмываем помидоры.Моем, чистим и режим на 4 части- болгарский перец.Берем банку,Укладываем помидоры и перец.Делаем рассол:Разводим в холодной воде соль.В банки кладем немного укропа,душистого перца,измельченного чеснока,чуть горького перца(очищенного от семян)и заливаем рассолом,закрываем полиэтиленовой крышкой.Оставляем в тепле на 3 недели.Рассол может вытекать,так что банки ставим на тарелки.Потом пробуем,и убираем в холод.Приятного аппетита!Говорят, хороши под водочку.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Svetlana
Svetlana
25.10.2010 16:05:52

Количество соли уточните, пожалуйста. На 10 литров воды 0,5 ст.л. с горкой соли (это имеется в виду на ведро воды половину столовой ложки соли берётся?)

ranee.solnyshko
ranee.solnyshko
25.10.2010 17:32:40
Svetlana,

да,в принципе получается просто столовая ложка.Есть еще рецепт:10 литров воды холодной-2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.на дно банки лавровый лист,чеснок,укроп,петрушка,перец горошком, помидоры и рассол.Бродит 3-4 дня, а там смотрим как скиснут,стоять должны в тепле,пока бродят.Попробуйте сначала сделать банку по тому рецепту, и банку по этому,выберите какие для вас окажутся вкусней.
Лично мне, теперь приходиться делать оба варианта, так как "мои" определиться не могут.

Svetlana
Svetlana
25.10.2010 23:20:21
ranee.solnyshko,

Большое спасибо!!! Соли мало, практически квашение. Отличный рецепт без уксуса, бесконечных стерилизаций и т.п. 5+.