Пирог с картошкой и брынзой

25 октября 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

начинки получилось много,пришлось делать 2 пирога,поэтому можно меньше картошки и брынзы!и вместо сметаны и йогурта как там написано,я взяла кефир агуша 1,5 пакетика!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2стакан
сахарный песок2ч. л.
сметана6ст. л.
сода0.3ч. л.
соль0.3ч. л.
картофель300г
брынза150г
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки71г
78.89% от дневной нормы
Жиры61г
76.25% от дневной нормы
Углеводы303г
101.00% от дневной нормы
Калории2029кКал
84.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Начинка: Отвариваем картофель как для пюре, добавляем жареный лук, брынзу и перец, пропускаем через мясорубку. Начинка готова. Тесто: Масло растопить. Муку смешать с содой. Сметану (за отсутствием я использую йогурт) перемешиваем с сахаром и солью до полного их растворения, затем постепенно добавляем в масло. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Половину теста раскатываем и укладываем на противень. Сверху равномерно выкладываем начинку и накрываем вторым пластом теста. Выпекать примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. После выпечки пирог смазать сливочным маслом.