Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом
Описание рецепта
Кексов много не бывает. Изменили пропорции, добавили или убрали вспомогательный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага100г
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- сметана 20%125мл
- оливковое масло4ст. л.
- мука200г
- разрыхлитель12г
- кунжутные семечки3ст. л.
- апельсины крупные1шт.
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семена кунжута подсушить на сухой сковороде. 2 ч. л. оставить для посыпки, остальное пойдет в тесто.
- Шаг 2
Курагу промыть, просушить и нарезать кубиками размером с изюм. Муку смешать с разрыхлителем.
- Шаг 3
Яйца взбить с сахаром (я уменьшила количество сахара до 100 г) до его растворения. Добавить сметану, масло, цедру апельсина.
- Шаг 4
Затем всыпать муку с разрыхлителем, кунжутные семена и курагу. Перемешать и выложить в форму. Выпекать 30–35 минут при температуре 175–180°C.
- Шаг 5
Пока печется кекс, приготовить пропитку. Из апельсина выдавить сок, добавить мед и прогреть на умеренном огне до растворения меда. Готовый, еще горячий кекс проткнуть много раз деревянной шпажкой и полить сиропом, посыпать кунжутом.
- Шаг 6
Можно наливать чай.
- Шаг 7
И наслаждаться ярким по цвету и вкусу кексом!