Орзотто с курицей и беконом

Лук и чеснок нарезаем мелко и пассеруем на оливковом масле до прозрачности.

Нарезаем кубиком куриное филе, бекон — соломкой. Отправляем в сковороду к луку. Добавляем тимьян.

Обжариваем до легкого румянца.

Перловую крупу ТМ «Националь» промываем несколько раз до прозрачности воды.

Отправляем промытую крупу к мясу и поджариваем все вместе пару минут.

Наливаем горячую воду так, чтобы ее уровень был на 2 пальца выше. Солим по вкусу. Томим на медленном огне 20–25 минут. Периодически нужно помешивать, при необходимости можно добавить немного воды.

Когда крупа станет мягкой и лишняя влага исчезнет, вливаем горячие сливки и через пару минут снимаем с огня.

Приятного аппетита!