Говядина с соусом ткемали by alekseev
Описание рецепта
Это блюдо обладает безумно вкусными ароматами на протяжении всего времени приготовления.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- лук репчатый1шт.
- чеснок5головка
- бульон0.5л
- соус ткемали1стакан
- томатная паста2ст. л.
- мука2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- медпо вкусу
- вино белое125мл
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории701кКал29.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Мясо нарежем поперек волокон на средние куски.
- Шаг 2
В стеклянной миске перемешаем мясо с мукой, посолим, поперчим.
- Шаг 3
3 дольки чеснока давим, лук режем полукольцами.
- Шаг 4
Сперва жарим говядину на оливковом масле, постоянно помешивая. Когда мясо начнет поджариваться, добавить лук, чеснок, через минуту-две — столовую ложку томатной пасты, перемешать.
- Шаг 5
Залить 0,5 л. бульона (у меня был куриный), стакан белого сухого вина, 3 столовые ложки соуса ткемали, одну столовую ложку меда. После закипания убавить огонь и томить до готовности мяса.
- Шаг 6
Чеснок и зелень мелко нарезать. Добавлять порционно.
- Шаг 7
Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
