Баклажаны по-азиатски
Описание рецепта
Не самый обычный способ готовить баклажаны, но я не могла устоять перед этим рецептом Джейми Оливера. И не пожалела! Очень мне понравилась эта закуска...или теплый салат...или гарнир. Рецепт привожу «своими словами» и со своими пропорциями .
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- сахар1ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- соус1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- базилик1горсть
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории118кКал4.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажан помыть и порзеть вдоль. Положить в пароварку или кастрюльку для варки на пару, срезом вверх. Варить на пару под крышкой около 10 минут. Тектсура должны быть «шелковистой», но не переваривать.
- Шаг 2
Готовый баклажан немного остудить и нарезать на кубики около 2,5 см. Еще теплыми залить заливкой.
- Шаг 3
Заливка: смешать сахар, соевый соус, чили-соус, кунжутное масло, цедру и сок лимона.
- Шаг 4
Подавать сразу же, обсыпать зеленью и свежемолотым перцем. Я не солю, потому что соль есть в соевом соусе.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Комментарии
3Прекрасный рецепт!!Вкусная и полезная закусочка!!!))
Спасибо, всегда рада задействовать пароварку!И баклажаны!
Вкусная штука, как и все что делает Джейми, в его последнем шоу "jamie's 30-minute meals" (блюда за 30 минут очень много интересного и креативного, всем рекоменду, чтобы отойти от стереотипов!!!