Гречневая каша с белыми грибами

Гречневая каша с белыми грибами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гречневая крупа, белые грибы и сливочное масло рождены друг для друга. Содружество этих продуктов дает потрясающий вкус. Получается сливочно-нежная каша. Белые грибы идеально использовать свежие, но если нет свежих, то можно взять сушеные или замороженные. Только не надо заменять шампиньонами, это будет совсем другая история. 

Я использовала замороженные грибы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории752кКал
    31.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить грибы. Гречку ТМ «Националь» хорошо промыть, ошпарить кипятком.
    Подготовить грибы. Гречку ТМ «Националь» хорошо промыть, ошпарить кипятком.
  • Шаг 2 Лук очистить и очень мелко нарезать. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем лук и пассеруем до прозрачности. Готовим на медленном огне. Грибы нарезать и добавить к луку. Немного увеличиваем огонь. Обжариваем грибы до полуготовности. Чеснок очистить, мелко порубить и добавить к грибам. Добавляем подготовленную гречку. Добавляем сливочное масло и соль.
    Лук очистить и очень мелко нарезать. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем лук и пассеруем до прозрачности. Готовим на медленном огне. Грибы нарезать и добавить к луку. Немного увеличиваем огонь. Обжариваем грибы до полуготовности. Чеснок очистить, мелко порубить и добавить к грибам. Добавляем подготовленную гречку. Добавляем сливочное масло и соль.
  • Шаг 3 Хорошо перемешиваем пока масло полностью не растает. Гречка должна впитать в себя всю жидкость, которая была в сковороде. Перекладываем в жаропрочную или глиняную посуду. Доливаем кипяток, так чтобы он слегка покрыл кашу. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
    Хорошо перемешиваем пока масло полностью не растает. Гречка должна впитать в себя всю жидкость, которая была в сковороде. Перекладываем в жаропрочную или глиняную посуду. Доливаем кипяток, так чтобы он слегка покрыл кашу. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
  • Шаг 4 Готовую кашу достать.
    Готовую кашу достать.
  • Шаг 5 Дать постоять 10 минут, перемешать. И можно подавать.
    Дать постоять 10 минут, перемешать. И можно подавать.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Simona
    Simona

     Света, где моя большая ложка?🍯🍴? Каша просто чудо как хороша!😋😋😍👌👍👏💐

    • 1
    • 1
  • vicky
    vicky

     От обильного слюновыделения🤤 не могу собраться с мыслями и написать вразумительный комментарии🙊

    • 1
    • 1
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Представляю, как это вкусно и ароматно! 👍👏 Светочка, а ты сама собираешь грибы? Я вот не разбираюсь в грибах и не умею их собирать соответственно.😭 Родственников и знакомых, которые в этом разбираются, в окружении тоже нет!😪А на базаре панически боюсь покупать😳🍄Так и живу с шампиньонами😭

    • 1
  • julika
    julika

     Вкусно и очень ароматно!!!😋😍🌹🌹🌹

    • 1

Оставить комментарий