Клубничный десерт «романтика»
Описание рецепта
Очень вкусный и простой в приготовлении десерт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье100г
- сливочное масло50г
- йогурт натуральный250г
- сливки70г
- молоко35г
- желатин листовой7г
- ванилин1упаковка
- сахарная пудра130г
- клубника250г
- кукурузный крахмал10г
- лимоны0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В холодной воде замочить желатин.
- Шаг 2
Измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Выложить на дно бокала. Поставить в холодильник.
- Шаг 3
Нагреть молоко (не кипятить). Добавить желатин. Хорошо перемешать. Остудить. Взбить сливки с ванилином и сахарной пудрой (30 г). В миску налить натуральный йогурт, добавить молоко, перемешать. Затем ввести взбитые сливки и снова перемешать.
- Шаг 4
Клубнику (150 г) помыть, нарезать. Выложить внутрь бокала.
- Шаг 5
Затем выложить крем. Поставить в холодильник минимум на два часа.
- Шаг 6
Очистить клубнику (100 г), мелко нарезать. Переложить в сотейник, добавить сахарную пудру (100 г), кукурузный крахмал и сок половины лимона. Поставить на плиту и варить 5–10 минут, пока клубника не станет мягкой. Затем соус пропустить через сито, выложить в бокалы.
- Шаг 7
Готовый десерт украсить клубникой.
- Шаг 8
Приятного аппетита!