Куриная грудка, запеченная с моцареллой и томатами

Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Приправить паприкой, розмарином, солью и перцем.

В разогретую сковороду налить оливковое масло. Чеснок очистить, раздавить тыльной стороной ножа и выложить в сковороду. Обжарить чеснок в течение 30 секунд с обеих сторон и убрать со сковороды.

Добавить помидоры и листья базилика. Тушить 3–4 минуты на слабом огне.

Сверху помидоров выложить куриную грудку. Накрыть фольгой и отправь в предварительно разогретую до 200°C духовку на 25 минут.

Нарезать моцареллу, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Через 25 минут достать сковороду из духовки и выложить слой моцареллы. Вернуть в духовку и запекать еще 5 минут при 240°C (режим гриля).

Подавать рекомендуется в горячем виде. Приятного аппетита!