Салат с авокадо, ежевикой и микрозеленью

Микрозелень — это то, что разнообразит любой салат и добавит в него максимум пользы. По сравнению с подросшими овощами, микрозелень в десятки раз превосходит их по содержанию витаминов и микроэлементов, а также содержит много растительного белка, хлорофилла, минеральных соединений и эфирных масел. Вы можете покупать эти чудо-ростки салатов и овощей в супермаркете, а можете выращивать на своем подоконнике. Несколько дней, и микрозелень кресс-салата, руколы, редиса, гороха, свеклы будут у вас на столе. 

Выбирайте для приготовления только спелое авокадо. Нарежьте его и сразу сбрызните соком лимона, чтобы оно не потемнело.