Голубцы по-новому

Голубцы по-новому

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Иногда я ищу вдохновение и просматриваю странички разных блогеров. Есть те, которые меня цепляют, и я на них подписываюсь. Вот так я и наткнулась на данный рецепт автора Дианы (di_licious_me), у нее он называется «Пан Голубчик») Немного переделала рецепт под себя. Это так вкусно и сочно, что мне захотелось поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории444кКал
    18.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Репчатый лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Добавить зеленый горошек (свежий или замороженный) и болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
    Репчатый лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Добавить зеленый горошек (свежий или замороженный) и болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
  • Шаг 2 Выложить в сковороду фарш, немного обжарить, посолить, поперчить, добавить перетертые помидоры, влить воду и тушить на среднем огне. Начинка для будущего голубца должна остаться сочной.
    Выложить в сковороду фарш, немного обжарить, посолить, поперчить, добавить перетертые помидоры, влить воду и тушить на среднем огне. Начинка для будущего голубца должна остаться сочной.
  • Шаг 3 В чашке смешиваем заранее отваренный рис, обжаренный с овощами фарш, мелко нарезанный укроп.
    В чашке смешиваем заранее отваренный рис, обжаренный с овощами фарш, мелко нарезанный укроп.
  • Шаг 4 Все тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, если надо, подсаливаем еще.
    Все тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, если надо, подсаливаем еще.
  • Шаг 5 Форму для запекания смазываем маслом. Распределяем листья по дну и стенкам формы (в следующий раз я попробую обдать листья кипятком).
    Форму для запекания смазываем маслом. Распределяем листья по дну и стенкам формы (в следующий раз я попробую обдать листья кипятком).
  • Шаг 6 Выкладываем начинку, немного утрамбовываем ее и сверху накрываем листьями.
    Выкладываем начинку, немного утрамбовываем ее и сверху накрываем листьями.
  • Шаг 7 Сверху положить что-нибудь тяжелое, у меня стеклянная крышка. И отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. У меня форма разъемная, поэтому во время готовки я подлила на противень водички, чтобы голубец не получился сухим.
    Сверху положить что-нибудь тяжелое, у меня стеклянная крышка. И отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. У меня форма разъемная, поэтому во время готовки я подлила на противень водички, чтобы голубец не получился сухим.
  • Шаг 8 Аккуратно переворачиваем голубец на блюдо. Украшаем по желанию и подаем со сметанкой.
    Аккуратно переворачиваем голубец на блюдо. Украшаем по желанию и подаем со сметанкой.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Ух ты какой 😮- большой и вкусный голубец!!👍😋😍😄

    • 1
  • gapapolya
    gapapolya

     Тоже отметила для себя данный рецепт.

    • 1

Оставить комментарий