+ 1000
+ 1000

Медовый крем

Медовый крем
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает и как лекарство и заменяет забытый иногда сахар. Однажды упаковывая провизию для поездки дикарями на море, дабы уменьшить количество продуктовой тары, мой папа в одну банку поместил мед со сливочным маслом. По приезду, когда дети вечером у костра запросили чаю и чего-то сладенького, мы вспомнили про медовую смесь. Всем такой десерт пришелся по вкусу. С тех пор такой крем у нас частый гость и носит название "дедушкин". Его вместе с различными наполнителями также можно использовать как крем для выпечки. А вечером ломтик хлеба или печенюшка с таким кремом и с молоком - для детишек самое то.
Ингредиенты
Основной:
1.Масло сливочное крестьянское - 200гр
2.Мед натуральный - 100гр
Наполнители для более длительного хранения:
1.Орехи любые
2.Лимон
3.Курага
4.Чернослив
Наполнители для одноразового использования:
1.Любые свежие или замороженные фрукты.
2.Листья мяты или мелисы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

В основной крем по желанию можно добавлять различные наполнители (желательно по отдельности и в небольших количествах, дабы не забивать вкус и запах меда). а)Орехи хорошо измельчить. б)Лимон обдать кипятком и измельчить вместе с цедрой. в)Сухофрукты и мяту можно перемолоть в мясорубке или измельчить блендером.
На весь экран

шаг 2/4

Крем сложить в темную герметичную посуду и поместить в холодильник. Использовать по мере надобности.
На весь экран

шаг 3/4

Маленькими порциями вмешиваем в масло мед. Ни в коем случае мед не грейте. Лучше для такой цели возьмите мед из акации или маслянистой кристализации. Но и любой другой вкуса не испортит.
На весь экран

шаг 4/4

Масло сливочное размягчаем до комнатной температуры и растираем в пышную массу.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Ирина!Волшебный,классный рецепт!Спасибо за идеи!Супер вкусно и качественно!+5.

irusia
irusia
9 лет назад
ЕЛЕНА,

ЕЛЕНА! Спасибо за оценку, думаю, мой рецепт вам пригодится :)))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
irusia,

Давно, в немецком журнале увидела нечто похожее на Ваш медовый крем,но мой перевод,конечно,оставлял желать лучшего. И вдруг "мечта сбылась"!Спасибо и жду новых рецептов)))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

И сливки с добавлением мёда взбиваются во вкусный крем:) У нас сейчас как раз бисквит с таким кремом:)

irusia
irusia
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Я,Жанна!, этот крем (я его так назвала)у нас используется как смесь для бутербродов. Честно говоря, для тортов и пирогов я его никогда не использовала. Но, думаю, что это очень вкусно :)

ranee.solnyshko
ranee.solnyshko
10 лет назад

жаль,что хороший мед- так трудно найти...((но рецепт супер...

irusia
irusia
10 лет назад
ranee.solnyshko,

ranee.solnyshko, спасибо за отзыв :)
Про мед хотела написать в рецепте, но предположила, что такой вопрос возникнет здесь. Т.к. с медом всю жизнь была "на ТЫ", беру смелость посоветовать: покупайте мед только кристализованный и однородной консистенции. Не кристализуется только чистый мед из акации и свежеоткачанный мед в течение 2-3-недель после откачки (до конца августа). Чтобы не ошибиться в меде из акации - нужно самому знать его вкус или покупать у хорошо проверенных продавцов.

ranee.solnyshko
ranee.solnyshko
10 лет назад
irusia,

спасибо,обязательно запишу в книгу покупок.