Сладкие конвертики с черешней из лаваша на сковороде
Описание рецепта
Лаваш в десертах — это не экзотика, а очень удобный материал: тонкий, гибкий, быстро схватывается на сковороде. Я делаю эти конвертики в разгар черешневого сезона, когда ягода стоит дёшево и её много. Творожный сыр смягчает кислинку, сахар вытягивает сок — внутри получается почти как пирожковая начинка, только без возни с тестом. Снаружи — тонкая хрустящая корочка от жарки на масле. Готовится быстро, продукты простые, а результат выглядит куда интереснее, чем набор ингредиентов на первый взгляд.Слово редактора
Конвертики из лаваша с творожным сыром и свежей черешней — быстрый жареный десерт, который готовится без духовки. Хрустящая корочка снаружи, сливочно-ягодная начинка внутри. Подойдёт как лёгкое угощение к чаю или завтрак в сезон черешни. Начинку можно варьировать: вместо черешни берут клубнику, малину или абрикосы без косточек.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1лист
- сыр сливочный140г
- сахар3ст. л.
- черешня12шт.
- сливочное масло1ч. л.
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творожный сливочный сыр без добавок хорошо перемешать с сахаром.Сахара берите по вкусу — черешня бывает разной сладости. - Шаг 2
Черешню освободить от косточек и нарезать на четыре части. Соединить с сырной массой.Кусочки черешни должны быть небольшими, чтобы начинка не прорывала лаваш при заворачивании. - Шаг 3
Лаваш нарезать полосками.Полоски лаваша делайте шириной около восьми–десяти сантиметров — так конвертик легче завернуть плотно. - Шаг 4
На край каждой полоски положить ложку начинки. Завернуть конвертиком.Кладите начинку с запасом от края: оставьте около двух сантиметров, чтобы при жарке она не вытекала. - Шаг 5
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.Используйте смесь растительного и сливочного масла — так конвертики подрумянятся равномернее и не подгорят.
На заметку
Подавайте горячими сразу со сковороды — тогда лаваш хрустит. Можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом. Хранить готовые конвертики не стоит: они размягчаются. Этот рецепт удобно повторять по фото — процесс заворачивания виден наглядно. Вместо черешни в сезон отлично работает клубника или нектарин.Оценить55
0
Комментарии
2Оксаночка! Кто бы мог подумать, что из такого скромного списка подручных ингредиентов возможно приготовить такой вкусненький дессерт 😜😍😋 И времени на приготовление- всего ничего. Спасибо, что поделилась! 😻🌟
Оксана, вкусный и быстрый десерт!😋👍Лаваш - удивительный продукт, из него можно приготовить множество несладких и сладких блюд. Я тоже частенько с ним готовлю.🙆😘🌞